技术型吃货：一级致癌物质就在你身边，现在知道还不晚！

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技术型吃货：一级致癌物质就在你身边，现在知道还不晚！
- 技术型吃货用科学解读“吃吃吃”
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2018-04-27 10:11:17 字号：A- A A+ 来源：技术型吃货

关键字: 喝酒的危害喝酒伤身小酌怡情酒精一级致癌物柳叶刀医学期刊技术型吃货

二、酒精与心血管疾病

这项研究共有599912名一开始没有心血管疾病的被试参与，研究者严密追踪了这些被试每星期的饮酒量，持续了好几年，而且采用统计学方法，排除了地点、性别、吸烟情况以及肥胖情况对结果的影响。

最后的结果，却是令人震惊的：

这张图显示了酒精对各种心血管疾病发病率的影响。

可以看到，只有心肌梗塞发病率随着饮酒量增大而略有下降，冠心病大体保持平稳，但中风、心衰和其他心血管疾病的风险都随着饮酒量的增高“一飞冲天”。总的来说，摄入酒精会增加心血管疾病的风险。酒精摄入量越高，风险也就越高。

要注意的是，在中风、心衰和其他心血管疾病方面，即使每周只摄入100g酒精，红点依然在基准线以上，这证明每周100g的酒精量已经足够对人体造成伤害。

“喝酒能软化血管，防治心血管疾病”的说法不攻自破。

100g酒精是什么概念？如果你平均每天喝1听啤酒，或者1杯葡萄酒，或者1小杯多一点的白酒，一个星期摄入的酒精量已经达到了100g左右。而这，还完全是“小酌怡情”的标准呢。

三、酒精与寿命

《柳叶刀》杂志刊登的这项研究，还揭示了喝酒和寿命之间的关系。

这张图显示了全因死亡率（All-cause mortality）和饮酒量之间的关系。可以看出，每周饮酒量在100g以上时，每升高一点，死亡率都会大幅提升，“多喝多死”。

那么，你可能想问，喝酒到底能够减少多少预期寿命呢？研究人员考虑周到，直接作图给你了：

横坐标是年龄，纵坐标是预期减寿年数。

简单来说，假设你40岁，属于“豪饮派”，每天摄入50g以上酒精（2瓶半啤酒/半瓶多葡萄酒/5小杯白酒），预期减寿5年。

如果你属于“适量喝点”派，每天摄入30g左右酒精（一瓶半啤酒/半瓶葡萄酒/3小杯白酒），预期减寿3年。

如果你属于“稍微喝点”派，每天只摄入15g酒精（1听啤酒/1杯葡萄酒/1小杯多一点的白酒），预期寿命还是会减少半年左右。

而且，这张图片左边和右边分别对应了男性和女性。可以看出，在减寿方面，男性和女性并没有太大差别，都是“多喝多死”。

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标签喝酒酒精健康医学学术研究
- 原标题：一级致癌物质就在你身边，现在知道还不晚！
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2018-04-27 10:11:17
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