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万三:水果“种苗战争”——日韩恩怨20年,中国得学着点
最后更新: 2022-08-04 10:52:23比起动不动就要对标日本出口品,掀起“韩流”的韩国种植者,中国种植者似乎暂时没有那么大的野心。举例来说,就算柑橘类是中国水果出口量最大的品类,每年在全部出口水果中约15%的比例,但和国内的总产量相比,出口数量还是很小。2017 年中国柑橘出口量为77.2万吨,占国内产量比例仅为2.0% 。
此次日本方面忽然翻旧账,倒也不是针对谁,而很可能是被他们自己的KPI给逼急了。日本政府针对农林水产品出口额提出了明确的增长目标:2025年增至2万亿日元、到2030年增至5万亿日元。2020年农林水产品及食品的出口额为9223亿日元,比上年增长1.1%,但这样的成绩似乎不足以完成最终目标。
因而2021年4月起,日本实施新的《种苗法》,公布了约1900个禁止带往海外的农产品品种,其中就包括阳光玫瑰葡萄。
中国水果出口情况
这倒也给了我们提了个醒,目前我国栽培的果树品种有相当比例来自引进,自由育种水平与国际先进水平还有差距。
我国是世界最大的水果生产国和消费国。根据2019年的数据,我国果树、西瓜和甜瓜生产总量分别占全球的22%、67%和 50%,种植面积2.4亿亩,产量2.6亿吨,产值2.45万亿元,居世界首位。目前,我国的水果人均占有量已超过200公斤,市场对水果的需求必然逐渐从注重数量增长向注重质量与口感转变。
像西瓜、甜瓜类是育种比较成熟的品类。这也源于国人的偏好,毕竟光西瓜我们每年就要产出6000万吨以上,有些年份甚至接近8000万吨,占世界西瓜总产量的 67%以上,且绝大多数都进了中国人自己的肚子,出口量不足0.1%。
中国登记在案的西瓜品种就有2000多个,且全国都有产区,几乎一年四季都有成熟进入市场的西瓜品种。大面积种植的北有京欣系列,南有8424,再加上海南、广西等产区因得天独厚地理条件而适合种植龙盛系列等反季品种,大家成功实现了全年不间断有瓜吃。
桃类也是本土品种占有率比较高的水果。全国范围内主要栽种品种有200多个,其中85%以上的桃品种都是我国自己培育,在新推广的品种中,国产品种几乎是100%。无论传统圆形桃还是扁扁的蟠桃,白肉的、黄肉红肉的;脆桃还是软桃,大家都能买到自己想要的。阳山水蜜桃中,单只1斤以上的精品桃也会卖出百元一只的高价。
然而在一些特定的种类中,引进品种仍旧具有优势。根据树种栽培面积及不同来源品种占比分析发现,我国地方品种、国内育成品种、国外引进品种分别占果树栽培面积的30%、30%和40%。苹果、葡萄、车厘子等外来树种的国外引进品种市场占有率在50%~90%。尤其是原产日本的“富士”系苹果品种,国内种植面积仍然高达80%。
对本土品种资源的利用也需要优化。例如猕猴桃虽然是我国的原生物种,却是从20世纪初,新西兰引种改良后广泛占领全球市场。猕猴桃品种研发与实际生产结合程度也不够紧密,自主研发并审定的品种或品系120余个,但实际主栽品种不到20个。亩产水平上,我国猕猴桃仅有1.1吨,与新西兰的2.3吨有较大差距。
除此之外,水果抗病性、耐储存、现代种植方式适应性的特定需求育种改良,我们的技术还比较薄弱,培育具有特色的个性化品种上也需要进一步加强。
果树育种是一个漫长的过程,日本一个新品种的培育时间约为24年。未来我们要把更多精力放在育种上,才能源源不断地有更好的水果可以大快朵颐。
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