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进口量6年激增千倍，“爆红”的牛油果脂肪含量超过猪肉
关键字: 牛油果鳄梨进口脂肪猪肉轻食卡路里围绕着“餐桌上的新贵”牛油果，一直以来有两场“战火”正持续延烧，而作为消费者的你，或许在不知不觉间早已被卷入了进去。
一场是明战，即爆发在“牛油果黑”与“牛油果粉”这两个人群之间的口水战：一派认为这种外观看起来像手雷、吃起来既不甜也不脆甚至还有一股淡淡肥皂水味的水果，凭什么竟能在国内成为“爆款”；而另一派则会略带傲娇地反驳说：没有掌握吃法就不要乱吐槽，去看看水果的营养成分先……
事实上，像这样公说公有理婆说婆有理的辩论，即便争到地老天荒也争不出个什么结果来。因此，我们更应该关注的是发生在牛油果身上的另一场“战火”，也是一场看不见烽烟的“暗战”，每年却在全球左右着数百亿元真金白银的流向。
有抱着“阴谋论”猜想的人士甚至认为，美国消费者多年前就沦为了这场暗战的“牺牲品”。而如今，这场营销大战又将目标瞄向了钱包渐鼓的中国消费者……
资料图：2018年3月24日，上海，超市里出售的牛油果 图自IC photo
6年间中国进口增长千倍
牛油果（avocado），又叫鳄梨，是一种来自拉丁美洲的绿色果实。尽管牛油果的样貌和口感都并不讨喜，但这并不妨碍它在中国市场近年来受欢迎的程度。
从数据层面来看，据海关统计，2017年中国牛油果的进口量为3.2万吨。而在2011年，牛油果在中国的进口量只有31.8吨。也就是说，6年之间，牛油果的进口量增长了约1005倍。
根据全球最大的牛油果分销公司Mission Produce预计，2018年中国牛油果销量还可能翻倍。
如果说奶粉、牛肉等都是大家所熟知的健康食品，愿意主动为其买单，那么牛油果完全属于舶来品，它又是如何挤进中国人的食谱中，并迅速成为餐桌上的新贵呢？
40年不吃牛油果 美国人就能买套房
事实上，牛油果不仅能够促使国内消费者埋单，在欧美等国家，牛油果也早已“大红大紫”。曾有网友戏称，一个美国人只要坚持40年不吃牛油果，省下的钱就足够买下一套房。
据联合国粮农组织数据显示，2016年全球的牛油果产量约为546万吨，与5年前相比增长近28%，预计至2020年，该数字将升至642万吨。与此同时，牛油果的全球消费量自1993年起也不断走高。
以牛油果消费大国美国为例，2015年，美国人均牛油果的消费量已达6.9磅，而该数字在2006年还仅为3.5磅，这意味着十年间增长近一倍。
而据美国农业部公布的数据显示，墨西哥2018至2019年牛油果的出口量将接近100万公吨，对美国的出口尤其强劲。2017~2018年，墨西哥牛油果出口产值达到28亿美元，其中74%~79%出口到美国。也就是说，每年美国人至少花21亿美元来买墨西哥的牛油果。
自2005年起，中国开放了对墨西哥牛油果的准入，但牛油果真正走上中国人的餐桌，也经历了几个不同的阶段。
易果生鲜旗下SunMoon公司董事郁亮接受媒体采访时表示，牛油果在中国大致经历了三个发展阶段。
第一阶段是2006年到2010年，作为舶来品，牛油果在国内销售情况很不理想，无论是口感还是外观，都很难让人和常规的水果挂钩。
从2011年起，牛油果在中国的销量出现爆发式增长。其中在2015年和2016年，智利和秘鲁的牛油果又相继在中国市场获得准入。也正是在这一阶段，牛油果成为中国的明星水果。
而第三个阶段则是2016年之后，郁亮称，经历了5年多高增长的牛油果市场开始出现一些问题，主要是质量方面参差不齐，引发消费者的担忧。
即便如此，每日经济新闻记者发现，2017年中国牛油果的进口量仍然保持了28%的增长，进口额更是首次突破了1亿美元。
标签 饮食健康- 原标题：进口量6年激增千倍，这种脂肪含量堪比“咬一嘴五花肉”的水果，真能减肥？
- 责任编辑:谷智轩
- 最后更新: 2019-04-30 14:27:09
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