技术型吃货：我们今天吃的香蕉，跟 1950 年以前的香蕉，根本不是一个品种！

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技术型吃货：我们今天吃的香蕉，跟 1950 年以前的香蕉，根本不是一个品种！
- 技术型吃货用科学解读“吃吃吃”
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2019-02-17 08:59:37 字号：A- A A+ 来源：技术型吃货

关键字: 技术型吃货大麦克香蕉品种香蕉香精

有没有别的方案了呢？

好在，人类还有基因工程。特别是目前基于Crispr Cas 9的基因编辑技术日渐成熟，通过直接改造基因来获得抗病品种，越来越容易了。

现在有很多科学家在研究利用基因编辑技术使香芽蕉获得抗病性。这些抗病香蕉目前正在非洲进行小规模试验。一旦成功，就可以迅速推广，取代现有的香芽蕉品种。

甚至，我们可以研发出含有抗病基因的“大麦克”香蕉，让留在过去的味道重回人间。

在非洲试种的基因编辑抗病香蕉

但是，目前很多人对于基因编辑技术不了解，有一部分人对于基因编辑技术，以及转基因食品带有不信任和恐慌的情绪。（注：基因编辑和转基因不同，前者不一定会转入外源基因。）而这一点，在很大程度上，阻止了这项技术在香蕉中的推广。

然而，那些厌恶转基因技术的人不知道，这其实已经不是第一次发生了。木瓜也曾经遭遇了一模一样的事情。还好，我们的转基因技术，拯救了木瓜，也拯救了爱吃木瓜的吃货的世界。

没错，目前市面上几乎所有木瓜，都是转入抗病基因的

无论何种方法，我们只希望，在下一次和疫病的斗争中，人类的技术可以取得阶段性的胜利。

这样，至少可以给世界多留下一种好吃的。

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标签香蕉基因历史
- 原标题：我们今天吃的香蕉，跟 1950 年以前的香蕉，根本不是一个品种！
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2019-02-17 08:59:37
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