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技术型吃货:我们今天吃的香蕉,跟 1950 年以前的香蕉,根本不是一个品种!
关键字: 技术型吃货大麦克香蕉品种香蕉香精有没有别的方案了呢?
好在,人类还有基因工程。特别是目前基于Crispr Cas 9的基因编辑技术日渐成熟,通过直接改造基因来获得抗病品种,越来越容易了。
现在有很多科学家在研究利用基因编辑技术使香芽蕉获得抗病性。这些抗病香蕉目前正在非洲进行小规模试验。一旦成功,就可以迅速推广,取代现有的香芽蕉品种。
甚至,我们可以研发出含有抗病基因的“大麦克”香蕉,让留在过去的味道重回人间。
在非洲试种的基因编辑抗病香蕉
但是,目前很多人对于基因编辑技术不了解,有一部分人对于基因编辑技术,以及转基因食品带有不信任和恐慌的情绪。(注:基因编辑和转基因不同,前者不一定会转入外源基因。)而这一点,在很大程度上,阻止了这项技术在香蕉中的推广。
然而,那些厌恶转基因技术的人不知道,这其实已经不是第一次发生了。木瓜也曾经遭遇了一模一样的事情。还好,我们的转基因技术,拯救了木瓜,也拯救了爱吃木瓜的吃货的世界。
没错,目前市面上几乎所有木瓜,都是转入抗病基因的
无论何种方法,我们只希望,在下一次和疫病的斗争中,人类的技术可以取得阶段性的胜利。
这样,至少可以给世界多留下一种好吃的。
- 原标题:我们今天吃的香蕉,跟 1950 年以前的香蕉,根本不是一个品种! 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2019-02-17 08:59:37
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