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麦趣尔纯牛奶检出丙二醇上热搜,专家:不至于危害健康,仍是不合格产品
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周毅“平芜尽处是春山。”
最后更新: 2022-06-30 16:59:49【导读】 科普作家、食品工程博士云无心表示:这两款牛奶中检出的丙二醇含量(0.32克/公斤),60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”;一个30公斤体重的小孩,每天喝2.3公斤,也都还在“安全范围”内。换句话说,喝过这个品牌牛奶的人,也用不着担惊受怕,要去做体检。它们不至于危害健康,但依然是“不合格产品”。
日前,浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。公告显示:本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。6月30日,这一消息冲上热搜第一,网友炸锅,麦趣尔开盘跌停。
社交媒体截图
麦趣尔的牛奶产品,以前受到不少消费者认可,还有人将其作为孕妇、婴幼儿饮品;它还曾中标多个学生饮用奶项目。按理说,纯牛奶中本不应该出现丙二醇,因此不少网友对此愤怒不已。不少人则更加担心:服用检测出丙二醇的牛奶,会对身体带来什么损害?
6月30日,科普作家、食品工程博士云无心在其微信公众号撰文称,在遵守使用限制的前提下,丙二醇可以在生湿面制品和糕点中,作为食品添加剂使用。因此,喝过涉事牛奶的人,用不着担惊受怕。但是按照国家有关规定,丙二醇不能添加进纯牛奶。涉事批次的麦趣尔牛奶虽不至于危害健康,但依然是不合格产品。
对于此事,麦趣尔表示目前该公司正在进行检查,结果尚未出来。该公司已经收到深交所关注函。
专家:不至于危害健康,但依然是“不合格产品”
据云无心介绍,丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用,作用很多,它在生湿面制品和糕点中的用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。同时,丙二醇也是“允许使用的合成香料”,很多香精香料也以它为溶剂。在规范使用的摄入量下,“长期食用”丙二醇不会对健康有任何危害。
微信公众号“云无心是我”截图
国际食品添加剂联合专家组(JECFA)制定的丙二醇安全标准是:每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。云无心称,对于一个60公斤的人,相当于每天摄入量不超过1.5克——在不超过这个量的前提下,常年、天天吃也不会有问题。
云无心指出,从涉事两款牛奶中检出的丙二醇含量(0.32克/公斤)来看,一个60公斤的人每天要喝下4.7公斤(涉事牛奶)才会“超标”;一个30公斤体重的小孩,每天喝2.3公斤,也还在“安全范围”内。云无心表示:“换句话说,喝过这个品牌牛奶的人,用不着担惊受怕,要去做体检。”
两批不合格产品的丙二醇检测结果分别为0.316g/kg和0.321g/kg
但云无心同时强调:涉事牛奶虽然不至于危害健康,但依然是不合格产品。
其一,国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的两类食品,它们不包括纯牛奶,所以“添加了就是违法”;其二,国标也不允许纯牛奶添加香精香料。作为“香精”或者“香精溶剂”进入纯牛奶的丙二醇,也是违法的。纯牛奶中检出丙二醇,就意味着产品不合格。
微信公众号“云无心是我”截图
标签 牛奶- 责任编辑: 周毅 
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