-
一大口美食榜:吃羊肉的时候,不要说话
最后更新: 2019-12-06 12:27:554同样的“呵斥”,今年八月我在西安又挨了一次。
洒金桥上的人气烤肉店,价廉物美,店里有个规矩,老板烤什么客人吃什么。
陕西人吃的羊多是榆林羊,在黄土高原的沟壑间生长,吃当地的香草,膻味也轻,不过肉质不如宁夏和内蒙的细嫩。
西安烧烤时兴吃小串儿,容易烤透,烤得焦香。羊肉是个例外,要切成比牛肉大一倍的块状,每块肉连肥带瘦,烤到由内往外直冒油,撒点孜然辣椒就能上桌了。羊腰烤制的时间和火候更难把控,烤鲜腰子是西安的特色,不能烤得太熟,腰子要留有粉色,口感才恰到好处。
老板拿着一把烤好的羊肉羊腰火急火燎地送到客人身边,不点数量,按人头约莫抓起一把撂下,就赶紧转向下一桌。
我跟友人还眉飞色舞地沉浸在闲话中,老板突然提高嗓门扔来一句:“别聊了,赶紧吃啊!”
事实证明他说的没错,比起对烤羊肉羊腰的完美瞬间毫无知觉的食客,他们更懂得羊肉吃进嘴里的高光时刻,于是只能用简单粗暴的方式提醒对方,千万不要跟美味擦肩而过。
5
懂得“闭嘴”的羊肉爱好者,想找到志同道合的饭搭子也不易。
我有个北方朋友酷爱吃羊蝎子,每次吃羊蝎子都拿出了南方人拆蟹的架势,不疾不徐,慢条斯理,先吃肉厚带髓的羊脖子,再吃肉少骨多的飞机翅,嘈闹于耳也面不改色,对付起骨缝里的碎肉,更是拿出一副不吃干净誓不罢休的坚韧。总之,全程跟对面的人没有互动,一顿饭把一双密友吃成了两座孤岛。
后来我问他为什么吃羊蝎子的时候不说话,他答:“你愿意跟一个啃骨头啃得面目狰狞的人聊人生聊爱情聊理想吗?”又说:“有些事啊,不要着急分享,尤其是冬天里吃羊肉,好不好吃,表情早就出卖你了。”
啊,恍然大悟。
【今天给大家推荐的文章,来自我们的好朋友一大口美食榜(ID:laiyidakou),懂吃的人全在这里!聚集中国美食家资源,为用户提供精准的、有温度的美食榜单及推荐。】
- 原标题:一大口美食榜:吃羊肉的时候,不要说话 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑: 李泠 
-
港警“一哥”来北京了,出发前喊话“民阵”
2019-12-06 11:31 香港 -
原环境保护部总工程师万本太接受审查调查
2019-12-06 11:23 廉政风暴 -
尹弘任河南省代理省长
2019-12-06 11:16 高层人事 -
【中国稳健前行】中国制度的科学阐释
2019-12-06 11:05 -
“优质市场在哪里,外商投资就在哪里”——来自一线的稳外资观察
2019-12-06 10:15 新时代新气象新作为 -
习近平讲述的法治故事
2019-12-06 10:12 新时代新气象新作为 -
不满20岁的女孩被淘宝告了:1个月网购退款624笔
2019-12-06 09:54 -
上海大学回应张杰入职:属于特聘,符合学校规范
2019-12-06 09:54 明星那点事儿 -
暨大公布招收香港学生简章:要求无犯罪记录
2019-12-06 09:20 香港 -
匈牙利冰协及辱华运动员都道歉了
2019-12-06 08:51 -
仅剩78人! 泪别南京大屠杀幸存者金茂芝老人
2019-12-06 08:50 -
深圳中小学讲座资料内容涉性别歧视 教育局回应
2019-12-06 08:47 性别政治 -
“周扒皮”形象作者高玉宝去世
2019-12-06 08:47 -
32.35T!我国打破美国保持的超导磁体世界纪录
2019-12-06 08:45 科技前沿 -
北京:个人不按规定垃圾分类屡教不改 最高罚200
2019-12-06 08:44 垃圾分类 -
北京房租跌至近两年最低水平
2019-12-06 08:34 中国房市 -
水滴筹创始人致歉:再管不好,愿交给公益组织
2019-12-06 08:23 -
顶替退伍军人工作23年 冒名者在邻省另有户籍
2019-12-06 08:13 -
中国盾构机首次反向出口至法国
2019-12-06 08:02 观察者头条
相关推荐 -
“对于联大第2758号决议,美国只有严格遵守的义务” 评论 143与匈牙利关系升级!中国的“朋友圈”还有哪些布局? 评论 80美又对37家中国实体下黑手,中方:将采取必要措施 评论 425“这是中国车企对欧洲野心最大胆的表述” 评论 134中国和匈牙利建立新时代全天候全面战略伙伴关系 评论 176最新闻 Hot
-
与匈牙利关系升级!中国的“朋友圈”还有哪些布局?
-
美又对37家中国实体下黑手,中方:将采取必要措施
-
“新加坡不亲华也不亲美,绝不允许自己被‘台独’利用”
-
对话犹太裔教授:如果要指责,那应当指向美国政府
-
“越南:领导人繁忙,无暇接待”
-
还未高中毕业,特朗普18岁小儿子将步入政坛
-
外媒披露中菲录音记录,打脸菲方
-
约1500公里,乌方称发动“最远距离袭击”击中俄油气设施
-
“这是中国车企对欧洲野心最大胆的表述”
-
“最快下周”,美国要对中国关键领域下黑手?
-
“美国超中国,成德国最大贸易伙伴”
-
她声称美国或对中国联网汽车采取“极端措施”
-
“港独”歌曲被颁布禁制令,李家超发声
-
“他承认,支持封杀TikTok是为了保以色列”
-
“加沙过半供水设施遭破坏,这是在杀人”
-
印军撤离最后期限前一天,马尔代夫外长访印
-