进口葡萄酒产业链和后续影响

细心的读者可能会发现一个问题，根据平均价格计算的进口葡萄酒的成本价格折合人民币大概是25~40元，为什么在商店里经常见到进口葡萄酒价格在150~500元之间呢？似乎调高澳大利亚的进口葡萄酒关税，并不会对利润率造成很大的影响？

这就引出了一个进口葡萄酒行业的“潜规则”：进口葡萄酒的售价和成本相差很大，表面上利润率极高。根据笔者多年的从业经验，中国进口的单瓶葡萄酒的采购价格一般是0.5~5欧元，加上税费，每瓶一般不超过人民币50元。其中进口成本在2欧元以上的红酒已经算是质量很好的了，在中国的零售价基本上要人民币300元以上。如果看欧洲超市中葡萄酒的价格，你会发现很多葡萄酒的单瓶价格介于1~2欧元。注意，这是欧洲市场针对终端消费者的零售价格。

葡萄酒作为以葡萄为原料的果酒，其酒精度介于啤酒和白酒之间，确实填补了国内酒类市场的一些空白，也有一批真正的爱好者。关于葡萄酒营养丰富，具有保健作用的说法也流传甚广。笔者不是营养学家，难以辨别这类说法的真伪；但笔者知道，当某种产品的成本和售价差距过大时，商品常被赋予文化和工具属性，而进口葡萄酒就完美结合了这两者。

饮用葡萄酒是欧洲的一种生活习惯，是必不可少的社交工具，很多以古代欧洲为背景的影视剧中都可以看到衣着华丽的欧洲贵族酒杯不离手。欧洲也有很多历史悠久的酒庄，并发展出了各种纷繁复杂的葡萄酒文化。

以葡萄酒文化最为发达的法国为例，法国葡萄酒分为4大等级：

1，原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd‘OrigineControlee）

法国葡萄酒最高级别。AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。

2，优良地区餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）

地区餐酒（Vin de Pays）向AOC级别过渡所必须经历的级别。同AOC等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。

3，地区餐酒（Vin de Pays）

日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。

4，日常餐酒（Vin de Table）

法国最低档的葡萄酒，日常饮用。

在顶端法国葡萄酒主产区波尔多，还有59家列级酒庄，划分方式如：

2011年Liv-ex分级系统，重新分出了59家列级酒庄，酒庄等级以一箱葡萄酒（6瓶）的平均价格来划分,具体标准为：

一级酒庄，3300英镑以上；

二级酒庄，700-3299英镑；

三级酒庄，400-699英镑；

四级酒庄，280-399英镑；

五级酒庄，220-279英镑。

其中被划分为一级的酒庄有6家：

1、Chateau Lafite Rothschild拉菲

2、Chateau Latour拉图

3、Chateau Margaux玛歌

4、Chateau Mouton Rothschild木桐庄

5、Chateau Haut Brion侯伯王

6、Chateau La Mission Haut Brion美讯庄

进口葡萄酒流入中国的初期被看作欧美文化和生活方式的象征，有较高的溢价也是正常现象。随着中国人对进口葡萄酒的逐渐了解，这一商品早就到了走下神坛的时候；其价格之所以仍然居高不下，是因为它被赋予了某些工具属性。

整个葡萄酒产业链的的情况是，国外酒庄负责生产，并以每瓶0.5-5欧元的价格卖给国内进口商，国内进口商负责采购运输到国内保税库存储，再以每瓶人民币40元左右的价格转卖给国内零售商或者其他企业客户。

问题就出在这企业客户身上。企业客户的采购人员可以用40元的价格采购到进口葡萄酒，但对公司企业来说，采购合同上和实际支付的价格却不一定都是40元。采购价格到底是40元，还是400元，看的往往不是葡萄酒本身，而是采购人员和其背后的人的需要。葡萄酒各种纷繁复杂的等级划分，各种口感、甜度、历史、酿造方式和过去欧美文化的象征就体现出了作用。

会计和审计人员如果发现企业采购一个杯子的价格高达400元，都会觉得这里面有不合理的地方；可一瓶来自拥有悠久历史的高等酒庄精心酿造的限量款葡萄酒，市价400元，采购价格360元，这就非常合理了。而且葡萄酒还是可以重复采购的消耗品。

在这种产业链和市场需求模式下，如果中国调高澳大利亚进口葡萄酒的关税，以前从澳大利亚进口葡萄酒的国内进口商将面临成本上涨的压力。一旦成本超出原来的渠道价格，国内进口商就很可能转向采购其他国家的葡萄酒。

中国是澳大利亚葡萄酒最大的出口市场。2019年，澳大利亚向中国市场输出的葡萄酒总额创下新高、达12.8亿澳元，远超排名第二的出口国美国（4.3亿澳元）。今年受疫情影响，中国葡萄酒市场本就步履维艰，如今反补贴调查再启，若出最坏结果，对于澳大利亚葡萄酒产业链而言，无异于雪上加霜。

不过，作为中国人，这反倒让我看到了商务部反补贴调查的“魅力”所在。

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