【文/观察者网 赖家琪】“中国有抵御特朗普贸易战的武器：猪肉长城”。美国《华盛顿邮报》18日以此为题报道称，尽管中国人喜欢猪肉，但近年来，中国通过多种途径减少了对美国猪肉的依赖，这让中国能用猪肉关税来向特朗普政府施压，而不必担心本国受到伤害。

作为对美国政府当地时间3月3日第二次对中国所有产品加征10%关税的反制，中国国务院关税税则委员会3月4日宣布，自3月10日起，对原产于美国的部分进口商品加征关税。主要针对的商品是农产品，其中包括对原产于美国的高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%的关税。

“乍一看，中国此举令人惊讶。”《华盛顿邮报》感叹道，猪肉在中国文化、饮食和语言中根深蒂固，“家”这个汉字分开看就是屋檐下的猪肉。2024年中国猪肉消费量预计将超过5700万公吨，超过了全球猪肉总消费量的一半。中国政府甚至设有战略猪肉储备，确保猪肉供应在中国有着重要的政治意义。

而中国有底气在最新一轮的反制行动中对美国猪肉征收10%的关税，该报称，是因为中国近年来通过多种途径减少了对美国猪肉的依赖，创造了一个有利的局面。而且，中国关税针对的猪肉、大豆等农产品主要来自美国农村地区，比如密苏里州、北卡罗来纳州、艾奥瓦州，这些地方是上次美国大选中的共和党票仓。此举既能向特朗普施压，又不会让中国国内付出重大成本。

《华盛顿邮报》称，自特朗普第一任期以来，中国一直在努力确保包括猪肉在内的美国进口农产品不会成为国内供应的重要组成部分。在中国政府的鼓励下，过去饲养生猪的小型农场被大型“养猪大楼”取代。

北京新发地农产品批发市场的入口处，有一块巨大的电子显示屏上写着：今天有1795头生猪供应，每磅约1美元。新发地的屠夫张海福（音译）告诉该报，“我们只卖国产猪肉，贸易紧张局势与我们无关”。

北京丰台区的新发地肉类市场 视觉中国

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对中国《经济日报》介绍道，自2024年6月份开始，全国新生仔猪数量持续增长，9月份以后生猪供应量持续快速增加。今年1月份，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达3816万头，同比增长2.4%。

业内专家也指出，中国年消费生猪7亿头，主要靠国内养殖。进口猪肉占比很少，预计关税对市场影响很小。

另一方面，中国也开始从更多国家进口猪肉和猪饲料，减少从美国的进口。

尽管美国仍是中国猪肉进口的主要来源国之一，但其占中国进口猪肉的份额已大幅下降。根据朱增勇的说法，去年中国共进口猪肉107万吨，其中自美国进口7.31万吨，同比下降40.3%，只占进口总量的6.8%。

中国海关总署去年还宣布，允许符合相关要求的俄罗斯猪肉（含可食用猪副产品）进口，另外还解除了非洲猪瘟疫情期间对比利时猪肉的进口禁令。这意味着，中国的进口猪肉来源国增至21个。

朱增勇对《华盛顿邮报》表示，即使在贸易战期间，从巴西、西班牙和其他国家进口的猪肉也足以满足需求。“从长远来看，如果特朗普继续推行这一政策，我认为美国猪肉在中国将失去竞争力。”

对于中方这次精准的反制举措，美国《纽约时报》日前评价称，这是迄今为止针对特朗普关税政策反应最快、协调最一致的一次，不仅包括对美国农产品加征关税，还“剑指”数十家美国企业。

美国最大的猪肉加工商史密斯菲尔德的首席执行官谢恩·史密斯（Shane Smith）近日公开表示，贸易摩擦正让猪肉出口业务变得更为复杂。

“对于新鲜猪肉来说，关键是要为每一块猪肉找到一个家。”史密斯说，随着关税的到来，美国猪肉生产商可能会受到影响。

美国肉类出口联合会（USMEF）也很担心失去中国市场的后果，他们表示：“按照中国买家的出价，没有替代市场能达到这一购买量。”

近几个月，中国猪肉价格一直处于低位。朱增勇预计，进口猪肉的持续下降，在一定程度上有利于支撑国内猪价。下半年，随着消费需求的季节性增长，猪价有望温和反弹。

“这对中国国内养猪企业来说是好消息。”经济咨询公司Trivium China的中国农业政策专家表示，对美国猪肉征收关税可能会限制猪肉供应，推高价格，帮助中国养殖户。

对于中美贸易问题，中国商务部发言人此前表示，中方多次阐明，美方单边关税违反世贸组织规则，破坏多边贸易体制，不仅解决不了自身问题，还会对中美经贸合作和正常的国际贸易秩序造成破坏。中方敦促美方尊重其他国家权益，立即撤回无理无据、损人不利己的单边关税措施。希望美方客观、理性看待和处理问题，尽快回到通过平等对话妥善解决分歧的正确轨道。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。