“明晚晚饭就是德国香肠了。”

在大抢购中怎么就独独把人造肉剩下了？这“泾渭分明”的画面引来了8000多名网友就此展开热议。

有人认为，这恰恰说明情况还没到最危急的时候，只是居民们在恐慌性囤积物资，“我认为这表明人们并不是真的在挨饿，而是在恐慌性购买和囤积”、“一般这种场景发生在牛奶、面包等品类上，但凡有一点要下雪的可能，牛奶、面包就会先被扫空。”

也有人认为人造肉“遇冷”是因为价格过高，普通家庭难以将其作为消耗品来负担，还不如买真肉，“虽然Beyond和Impossible都很好吃，但相比之下它们通常要贵得多”、“假设它们能比生鲜肉品便宜50美分，我发誓它们能卖到飞起”。

其实从照片来看，已经有不少人造肉商品是在打折促销中了，但网友仍是“接受无能”：3.99美元买两块汉堡肉饼？买不起买不起……

“宁愿挨饿也不愿意为同样的东西支付昂贵的溢价”

除此以外，还有一些人直言人造肉太难吃，吐槽那是食品添加剂、人工色素等各类化学物质过度加工的“重灾区”。

尽管人造肉自面世以来一直自我标榜“营养成分不输真肉”，但显然很多人都对此存疑：“一些人造肉的钠含量也很高，我在欧洲买到的那些人造肉汉堡每100克肉含有超过1.5克的盐”、“这些肉在营养上有问题，饱和脂肪和可疑成分比我想的多得多”。

“当这种人造肉刚上市的时候，我真的很兴奋。但它太让我失望了，吃起来就像淡而无味的油炸豆子”

“它是垃圾，味道很糟糕，而且经过了过度加工。我宁愿吃一顿简单的素食”

“籽油加上精制糖=炎症、慢性疾病和冠心病”

有网友非常不客气地炮轰道，“它是经过过度加工的植物材料，浸泡在人工香料和人工色素中，由人工粘合剂粘合在一起，在装配线上生产出来的。它不是肉，任何把它叫做‘肉’的人要么是傻子，要么是骗子。”

“如果我想买肉，我就买肉。想买蔬菜就买蔬菜。如果没有肉，我会买更多的蔬菜。但我不会买那些混合了化学物质的狗屁东西。”

还有一些自称喜欢或本身就是“素食主义”的网友更表示，追求素食宁愿吃蔬菜也不要吃这种“假肉”。

“就我个人而言，我更喜欢素食，有真正的蔬菜，而不是人造肉”

“我喜欢素食，我从来都不是吃人造肉的素食者”

除了美国网友的这些嫌弃和吐槽，人造肉目前的境遇较一年前来看还真不算好。一年前，人造肉赛道上因有新选手相继加入变得热闹；一年后，人造肉产品关注度也在减弱。在2019年火爆的IPO之后，光是被称为“人造肉第一股”的Beyond Meat市值已从120亿美元的最高点跌至仅40亿美元。

去年年底，Beyond Meat因财报不及预期，股价一度闪崩18%，公司市值蒸发7.94亿美元。这已是该公司连续第五个季度出现业绩亏损，公司将其归因为新冠肺炎疫情爆发对餐饮业造成的巨大冲击。分析师认为，豌豆蛋白成本上升、劳动力短缺等影响，其在美国的销售前景仍不明朗。

美媒报道称，Beyond Meat多次推迟植物性禽肉的计划，直到去年10月才启动了植物性鸡肉的供应。甚至就连快餐巨头百胜集团决定在美国4000家肯德基餐厅提供用该公司产品制作的纯素食炸鸡，也未能提振Beyond Meat持续下跌的股价。

此外，美国《时代周刊》也曾提到，要让美国人接受植物蛋白之类的人造肉非常困难，因为美国有着强大的肉类行业游说团体，以及围绕着牛仔和牧场的“建国神话”。

更何况，从奥巴马到特朗普，这两届美国政府从来不愿鼓励民众少吃肉；而如今的拜登政府，副总统哈里斯虽然嘴上曾说过为了环保，呼吁美国人要改善饮食习惯，减少摄入红肉、汉堡等，但也真没看见她大力推动过让美国人少吃肉的事。

特朗普时期的副总统彭斯曾嘲讽哈里斯：我们不会允许拜登和哈里斯让美国人少吃肉

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