黄炜：运动员冬奥会期间不要吃中国肉！反兴奋剂机构又来了……

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黄炜：运动员冬奥会期间不要吃中国肉！反兴奋剂机构又来了……
- 黄炜华南师范大学未来教育研究中心研究员
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2022-01-19 08:16:50 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2022-01-19 09:30:11

【文/观察者网专栏作者黄炜】

北京冬奥会在即，西方媒体又发声了。

不少外媒不约而同的报道了一则消息：1月10日，德国反兴奋剂机构（NADA）向前往北京参加下个月冬奥会的运动员发出了一个强烈的信息，即不要吃中国肉，以免违反兴奋剂规定。

NADA担心运动员可能会有摄入克伦特罗的风险，克伦特罗是一种瘦肉精。NADA在周一的时事通讯中说：“因此，如果可能的话，应该避免食用肉类，并且应该与营养师讨论替代品。”

德国反兴奋剂机构（NADA）在北京冬奥运会前夕说：“避免吃中国肉”。来源：channelstv

时隔10年的“冷饭”

这则消息其实是老调重弹，该论调最早出现在2011年，其直接原因是来自2010年的环法自行车赛。

2010年西班牙车手阿尔贝托·康塔多（Alberto Contador）第三次折桂，不过随后就被查出服用了违禁药物。据媒体报道，2010年8月国际自盟宣布康塔多在当年7月举行的环法赛期间，尿样被检测出少量违禁成分克伦特罗（俗称“瘦肉精”），并对其做出临时停赛的决定。随后康塔多本人一直否认自己有意服用禁药，坚称药检阳性是因为吃了受污染的牛排所致，不应当受到处罚。

阿尔贝托·康塔多被剥夺2010年环法自行车赛冠军，因服用兴奋剂被禁赛两年。来源：华盛顿邮报

虽然他的声明得到了西班牙自行车协会的支持，西班牙方面解除了对康塔多的禁令，不过，世界自行车协会和世界反兴奋剂机构都不认可，因此，最终康塔多向国际体育仲裁法庭提出申诉。

经过长达两年的上诉和调查，国际仲裁法庭还是根据所掌握的材料对这位西班牙名将做出了两年禁赛的处罚，并将剥夺其2010年环法个人总冠军头衔，排名第二位的卢森堡名将安迪·施莱克顶替获得冠军。

根据处罚声明，康塔多的禁赛时间是从2010年8月6日至2012年8月6日。除了2010年环法个人总冠军之外，2011年环意大利自行车赛的总冠军头衔也将被剥夺。

康塔多事件发生后，2011年，NADA就对本国运动员发出警告：“德国运动员，如果在中国或者墨西哥训练或比赛，尽量避免食用猪肉，以免惹来不必要的麻烦。”该机构宣称“我们建议运动员在墨西哥和中国时，尽量避免食用猪肉，食用其他肉类以摄取身体所需的蛋白质。球员必须对食物保持谨慎小心的态度，并为自己的行为负责”。

NADA董事会主席安德里亚·戈茨曼（Andrea Gotzmann）向德国运动员发出警告。来源：Sportfrauen

捋一捋，从康塔多声明到NADA2011年至2022年的表态，可以发现一些细微的变化。康塔多声称是吃了含有瘦肉精的牛排，导致其药检呈阳性。2011年德国NADA的警告是不要吃墨西哥跟中国的猪肉。这里明显看得出其中的区别，即把牛肉替换成了猪肉。最新的表态里NADA把墨西哥去掉了，直接说不要吃中国的猪肉。

德国国家反兴奋剂机构的担心有一定道理，但是有点反应过度。早在2011年中国反兴奋剂中心副主任赵健就予以回应，认为欧洲国家“反应过度”，运动员无需担心，中国食品十分安全。

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