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刘永好:复杂国际环境下,怎么保证中国超全球50%的猪肉消费量?这个问题非常重
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吕栋宁静致远。
最后更新: 2020-10-12 17:11:48观察者网·大橘财经讯(采访/周远方 编辑/吕栋)受非洲猪瘟和新冠疫情双重影响,中国猪肉价格始终维持高位运行,实现“猪自由”成为一件不容易的事。
同时,中国猪肉产量和消费量均超过全球50%,但种猪却在很大程度上需要国外进口。
9月29日,新希望集团董事长刘永好在接受观察者网大橘财经、百家号《洞察》等媒体联合采访时,再次谈到这个问题的严重性,同时也分享新希望集团对科技和金融赋能农民的一些看法和做法。
以下为采访实录:
记者:
刘总您之前提到养种猪就是要做“猪芯片”,中国现在种猪很多是靠进口的,必须解决种猪国产化的问题。这个比喻很形象,也能说明问题很严重。所以我想进一步问一下,现在我们进口的种猪一般都是大白猪、长白猪、杜洛克猪等等,这些猪是不是都被国外的种猪养殖公司垄断,控制了我国种猪的来源?
刘永好:
我们新希望六和是做饲料的,养猪、养鸭也养鸡,由于新冠疫情再加上非洲猪瘟这两个疫情,导致了我们猪肉的生产大幅度减少,也导致我们猪肉价格上涨带动了CPI的上涨。国家很重视,我们也非常关注,我们在积极进行防止新冠疫情和防止猪瘟,叫作“防两瘟”,做了很多积极的工作。
我们研究了一下,中国养猪业最核心的部分,我们认为就是猪的育种。我们国家是一个养猪量最大的国家,猪肉的消费也是全球之冠。但是我们很多原种猪是从国外进口的,其实中国好多省份好多地方都有一些本土猪,这些本土猪其实风味是不错的,也比较适应中国当地的气候情况,如果要养殖是很不错的。
但是由于我们研发投入不够,育种做的不够好,这些我们自己的土猪原种猪,往往用的饲料比较多,长的比较慢,而且肥肉多,瘦肉比较少,料肉比不高。
所以说,现在大量的市场上用的这种叫做“三元杂交猪”,主要的原种是从国外引进的。
这次疫情后,特别是当下错综复杂的国际情况就告诉我们,我们要争取把中国的原种猪的育种自己解决,要争取能够我们自己培育出我们自己的种猪。因为国际形势复杂以后,一旦渠道或者育种受到影响,我们占全球总量50%的猪肉消费怎么保证?这是关系全国老百姓民生的问题,所以这个事非常重。
所以我就提出,我们新希望集团作为一个养猪的大企业,有责任有义务,在育种问题上下大功夫。实际上在10多年以前,我们就有了这样的育种公司,包括我们的荣昌猪的育种,是我们来做的。另外还有“海波尔(Hypor)”,是一个全球排列前几位的一种种猪,在我们四川的江油和山东的海阳建了猪场。另外,全球销售最大的PIC原种猪,我们在陕西也有一个猪场。那么以它们为基础,我们正在积极进行原种猪的繁育,我们希望把中国原有的土猪种猪的适应性、它们的口感,它们的繁殖率这些优势,和国际品种长得快、瘦肉多这些优势结合起来。我相信通过我们的坚持不懈的努力,我们能够解决这个问题。
记者:
养猪产业链上现在除了种猪,还有别的环节是进口的吗?
刘永好:
现在养猪环节里,种猪是一个关键环节,另外我们新希望是中国最大的饲料生产企业,今年销售可能要增长超过2000万吨。饲料的原料可能是玉米、大豆等等,大豆现在80%多是靠进口的,大豆是植物蛋白,一旦国际贸易出现影响的话,对我们的饲料影响也是蛮大的。所以我们解决的办法,第一,广泛开拓进口渠道;第二,国内也在积极增加大豆种植;第三,我们在研究一些新的技术,通过一些发酵的方式,使我们蛋白需求得到一个新的满足,在不影响肉类蛋白生产的同时,减少对进口的依赖。
记者:
你好刘总,您之前提到,现在养猪要加快数字化转型,您觉得智能化养猪会带来哪些改变?以及这种方式是不是会推高猪肉成本?
- 责任编辑: 吕栋 
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