2019年，一名支持肉食的男子来到伦敦的一个素食市场，在所有素食主义者面前吃松鼠，以表示抗议。所以，今天西方不仅仅是素食主义者抗议虐待动物，还有人使劲吃肉抗议素食主义。

在我的家庭里没有素食主义者。然而，当我在小学的时候，我在看到一些动物在实验室的悲惨照片后，决定做一名素食主义者，这持续了大约半年。我没有坚持素食，主要是因为我妈妈每天都会烹调美味的肉，而我还是个孩子，所以我很难拒绝妈妈的食物。

那么，西方政府如何应对越来越多的纯素食者和越来越大的纯素主义影响？我看到的情况是，素食主义有足够的支持者，政府必须尽最大努力来适应他们。

例如，在英国存在着所谓的平等法案，它保护人们不受歧视（除了基于性别、种族、宗教的歧视，同时也保护了素食主义者免遭歧视）。在葡萄牙，如果有人要求，学校、政府大楼或监狱中的所有政府资助食堂都必须提供纯素食品。新西兰政府则鼓励公民转向纯素食品，他们还计划在医院为患者和员工提供更多的植物性膳食。

所有这些变化大多来自于素食主义者，他们不断敦促政府向更多人推广素食主义。由于素食主义生活方式的趋势越来越流行，越来越多的人加入其中，政府别无选择，只能适应他们：在政府大楼提供素食菜单，推广素食食品，制定反歧视法律保护素食主义者。

而大多数西方政府不主动向其公民推广素食主义，也不试图将他们转变为纯素食主义者。只是因为纯素食主义运动的规模不断扩大，声音越来越大，所以类似的变化在西方国家不断发生。

随着素食主义在西方国家越来越流行，西方政府当然开始将其作为对付中国的武器。尤其是美国喜欢批评中国和中国人的肉类消费。不过，欧洲的情况还不同于美国。

我认为欧洲政府不同于美国政府，因为他们在中国有很多经济利益，希望与中国保持更好的关系，而且与欧洲国家相比，中国的人均肉类消费量更低，所以我以前没有听到过欧洲国家对中国肉类消费的直接指责。

普通的欧洲人对中国了解不多，他们的观点主要受新闻报纸的影响。我每个周末都和我妈妈聊天，这样我就可以通过她了解一些事情。一年前，她开始问我一些奇怪的问题，比如中国人通常吃什么肉，或者肉在中国的价格是多少。

起初我以为她只是好奇，但后来她开始抱怨斯洛伐克的猪肉越来越贵，她说这是因为中国买了所有斯洛伐克猪肉，把价格推得太高。这是我妈妈从斯洛伐克媒体得到的信息，也是很多斯洛伐克人相信的——中国人吃了很多猪肉，他们从世界各地购买猪肉。

总之，西方国家注意到了中国人吃肉量的变化，但这并没有让他们高兴。尽管今天中国公民的平均肉类消费量还不到美国公民平均肉类消费量的一半，但由于中国人口超过14亿，而美国人口只有3亿，这意味着中国的肉类总消费量高于美国的总消费量，美国人喜欢指出这一点。据说中国人的肉类消费量占世界的28%，是美国的两倍。西方媒体经常用这个来批评中国是世界上最大的肉类消费国，他们却不在乎自己对环境造成了多大的破坏。

西方国家看到的最大问题是，中国对肉类的需求预计只会在未来上升。西方媒体常说，由于中国人口众多，肉类消费量的小幅增长将对全世界所有人产生巨大的环境后果。

西方国家喜欢谈论个人权利和个人自由，但当他们与中国打交道时，突然个人主义不再重要，唯一重要的是总人口，整个中国。中国公民的平均肉类消费量甚至低于世界平均水平这一事实并不重要。尽管事实上只有一小部分人是素食主义者，并且人均肉食量要比中国来得多，但西方国家却因为他们国家的素食主义生活方式而觉得自己更值得赞誉。这种行为相当虚伪，我认为西方政府应该开始向本国公民推广素食主义，或者让他们少吃肉类，然后再指责中国人。

尽管素食主义运动有许多方面值得批评，但这并不意味着素食主义作为一种运动是完全不好的，只是人们甚至一些国家经常滥用它来标榜自己的道德优越感。但尽管如此，我认为素食主义在这个世界上有一席之地是正常的。有许多人根本不喜欢吃肉，也不太关心动物，所以他们不吃肉，对他们来说成为素食社区的一员是一个很好的机会。我也相信素食主义应该是每个人的自由选择。

可如今，素食主义者的生活方式被宣传为健康生活的唯一方式，或者说是拯救地球免遭毁灭的唯一方式，这并没有真正帮助任何人，因为没有实际证据证明这是事实。这种激进的素食主义思想的传播只会让素食主义者看起来像疯子，也会让素食主义失去可信度。

如果有人决定成为素食主义者，或者如果某个国家决定支持素食主义，他们有权这样做，但他们也需要意识到，这不会让他们在道德上更优越，也不会让他们有权将自己的信仰强加于他人，或者说教化他人。

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