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安东·尼尔曼:全面去化肥、去农药,欧洲政客这是在“农业自杀”
【文/观察者网专栏作者 安东·尼尔曼】
2月初,欧盟委员会主席冯德莱恩被迫宣布撤回减少使用农业农药和化肥的“绿色法案”,欧洲农民长久的斗争,终于取得了阶段性的胜利。
该法案也为持续了两年多的争议画上了句号。
但是,尽管已经被迫妥协,但欧洲的政客们似乎并不打算放弃农业“去化学化”的目标,现在的妥协只是中场休息,他们正在寻找机会“与利益相关者一起提交一份内容更加成熟的新提案”。
然而,无论欧洲的政客们到底能玩出什么新花样,其所思所想都注定难以成功,因为他们在违背最基础的常识和科学,欧洲政客的自杀行为应当令我们引以为鉴。
欧盟委员会主席冯德莱恩于欧盟峰会(图片来源:IC photo)
“农业自杀”的开端
这个故事始于2020年5月,当时的欧盟委员会宣布了一项要在欧盟农业领域全面去化肥、去农药的“绿色法案”,以减轻农业给生态系统带来的负担,同时应对全球变暖。
欧盟委员会随后提议,与2015-2017年相比,到2030年欧盟农业中化学农药的使用量要减少50%,化学肥料的使用量应减少20%,抗菌剂(包括牲畜和水产养殖用抗生素)的使用量要减少50%。同时,要引导或强制农民使用“植物预防和其他替代方法”解决虫害的问题,“仅在极端情况下”才能使用农药,此外,欧盟还计划在“敏感区域”(如城市绿地、自然保护区)完全禁止使用农药。
该法案还计划将有机农业(即不使用化肥、农药和杀虫剂,纯粹依靠粪便等自然肥料)的比例提高到25%,并将10%的农业用地转为池塘和树篱,以保护“高度的生物多样性。”
作为交换,欧盟承诺对农业政策进行调整,在五年过渡期内向农民提供补偿。而作为化肥和农药的替代品,他们提出了开发“可持续替代品”和“精准农作物培育技术”的“行动计划”,但直到现在,这些“行动计划”也只是停留在口头上,甚至连文本都没有做出来。
这些草案公布后,立即就在欧洲引发了巨大的争议。从2022年夏天开始,事情的性质开始发生变化。许多国家的农民走上街头抗议,个别国家,特别是意大利和法国,也开始出声反对这一倡议。截至2023年11月底,欧洲议会审议“绿色农业”提案时,只有207名欧洲议会议员支持这一提案,299人投了反对票。
但政客们并没有放弃,甚至还在承诺要继续力推该倡议。这一完全与经济实际相矛盾的表态,立即就如同点燃了火药桶一般,引发了更激烈的反应。
2023年,波兰、德国和法国农民的抗议活动就此起彼伏,而在今年,比利时、意大利、希腊、立陶宛、拉脱维亚和其他几个国家的农民也加入了抗议行列。他们用了几乎一样的套路:用拖拉机封锁城市街道和高速公路,呼喊的口号也非常类似:抗议柴油价格上涨、政府减少补贴、反对欧盟的气候政策等。
2月1日的欧盟乌克兰峰会会场外,数千辆拖拉机的喇叭声响彻云霄。农民们从比利时的不同地区来到布鲁塞尔,抗议欧盟对农业的过度监管和对廉价进口农产品的不作为。他们封锁了布鲁塞尔的道路,在卢森堡广场放火,并推倒了广场上安装的一座雕塑。
当地时间2024年2月1日,农民在欧盟乌克兰峰会会场外进行抗议示威(图片来源:IC photo)
这成了本轮抗议活动的导火索。随后,之前未曾出现此类现象的中东欧和北欧国家也爆发了抗议示威活动。以立陶宛一月底爆发的抗议活动为始,波兰、爱沙尼亚在2月初也爆发了抗议活动,2月5日星期一,拉脱维亚农民加入了抗议示威。蔓延全欧的抗议活动最终迫使欧盟理事会取消了先前强推“绿色农业”法案的计划。
“绿色农业”法案荒谬在什么地方?
现代农业离不开这几样东西:阳光、水、含有足够矿物质(肥料)的土壤,还有良种和杀灭虫害的方法。阳光和水的重要性无需多解释,问题就出在欧洲政客们对其他几样东西的看法上:这些何不食肉糜的政客们不喜欢化学肥料、人为培育的良种和农药,认为它们纯粹是有害的。
植物需要氮、磷和钾才能茁壮成长。在古代时,为了防止土壤枯竭,人们发明了轮作这种耕作方式。轮作的科学性早在19世纪80年代就得到了科学证实,当时德国科学家赫尔曼·黑尔里格尔证明肥沃土壤里的矿物质对于植物生长有着极大的助力。随后,另外两位德国人:弗里茨·哈伯和卡尔·博施发现了一种将氮气从气态转化为液态的方法。
他们的发现彻底改变了农业生产的格局。在他们划时代的发现之前,农民们还在用粪便或鸟粪等天然肥料为作物施肥,科学进步使农民开始能够使用化肥提高粮食产量。
在育种方面,实现跨时代进步的先驱是美国育种家诺曼·博洛格,他在1940-1950年代培育的良种使墨西哥从粮食进口国变成了出口国,粮食产量在15年内增加了3倍,这一通过育种而实现粮食产量增加的壮举被称为“绿色革命”。
畜牧业也发生了类似的革命。上世纪60年代,在各种家禽杂交品种经验的指导下,肉鸡这种鸡的终极杂交种应运而生,并开始大量投入养殖。肉鸡的特点是增重率高,能大大增加鸡肉产量。为了使鸡肉生产从经济角度尽可能有利可图,抗生素、维生素和必需氨基酸被运用肉鸡养殖中,以解决如何在封闭的家禽养殖场里饲养数万只鸡的问题。
弗里茨·哈伯、卡尔·博施和诺曼·博洛格因其在农业领域的跨时代成就而获得了诺贝尔奖。这些天才科学家将人类从马尔萨斯陷阱中拯救出来,让我们对解决饥饿这个世界性问题有了希望。夸张的说,他们的成就让几十亿的人口能够来到这个世界上,如果没有氮肥、农药和良种,人类根本没法解决这多出来的几十亿人的吃饭问题。
然而,2020年,欧洲的政客们却决定推翻弗里茨·哈伯、卡尔·博施和诺曼·博洛格等一众伟大科学家的成就。限制化肥和除草剂的使用将使欧盟的小麦产量减少至少15%,到2030年,欧盟将成为小麦净进口国。过分限制甚至禁止农药使用的做法已经产生了严重的问题:
在西班牙,用于制作海鲜饭的稻米品种Bomba已经濒临灭绝,原因是欧盟已禁止使用对稻瘟病有效的杀菌剂三环唑,结果,2023年Bomba米的收成只有过去10年平均水平的一半,而其价格则翻了一番。与之相对比的是,欧盟以外地区并未限制三环唑的使用,幽默的情景就此出现了:在之前根本不需要进口甚至还有余力出口Bomba米的西班牙,现在反而成了Bomba米的进口国。
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本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑: 德力格尔 
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