【文/陕红宇】

院里的嘈杂声

转眼间已到腊月十八，我爹喊我和他一起去买肉。

一开始我是拒绝的，想着：买个猪肉还需要两个人吗？肉摊摊上挑一点不就行了吗？但我爹又补了一句：“这头猪，在院子里，要现杀。”一听这话，我就乖乖坐进了车里，毕竟能有一次现场看杀猪的机会，怎么能轻易错过。

弯弯绕绕穿过很多条大路小路，终于来到了村里。我们刚走进院子，便看到两片肥大的猪肉横躺在大推车上面，这是他们刚解剖完切开没多久，还在不停地舀水清洗上面的血迹。起初，我非常认生，紧紧跟随我爹，他走去哪里我就去哪里，虽然我会方言能和他们沟通。

地上躺着的那两片大猪肉，着实诱人，肥肥胖胖，红白相间，大片排骨，想必弄点花椒和调味料，一定会非常好吃。

果真，咽口水的不止我一人，村里想吃肉的人陆陆续续都来了。

作者供图，下同

只听见老板对院子里的人吆喝道：“黑猪肉，黑猪肉，白肉14，红肉16，排骨24，要点啥，来一块？”这时，一位年轻小伙子瞅中了猪头，说就要那个。众人看着，纷纷称赞道：“这个猪头可不小，肉肯定也不少。”果然，一上称，42斤。

老板补充道：“这头猪，4-5年了，本来去年就想杀它，但被它跑了，今年说什么也要杀掉，再长一年肉就老得不能吃了。”

我爹旁边告诉我：“他们家的猪长年都在野山坡里跑，他们养猪的那条沟里没水没电，只住着他们两户人家。”

我惊了，问道：“这个年代还有没通水电的地方吗？那他们平时靠什么生活？”

“太阳能。”

“噢，那他们怎么不去我们这平原地上养呢？”

我爹说：“吃人家的庄稼，别人能让吗？”我爹又说：“他们一早上就把猪栅栏放开，然后让猪自己去沟里乱跑，到晚上猪自己就回家了，有些猪都还是和野山猪配的”。

说起野山猪，我便想起了我们村另一户人家的故事。

他们家很穷，50多岁一直讨不到媳妇，平日就靠这两头老母猪和一点玉米地过日子，老母猪比其他家的猪更受宠一些，有到坡里和沟里跑动的自由。嘿，没曾想到，可能是“外貌出众”，迷倒了山上的一头公野猪，每到母猪发情期，这只公山猪就会下山来他们家住几天。

这家主人也没有拴起来或捆死它，有时也喂一点猪食，公山猪一直“来去自由”。几年下来，公山猪渐渐地把这里当成了家，并与它心爱的老母猪“长厢厮守”，有一天到点便再也不往坡里跑了。这样，这户人家便得了一笔“意外之财”。

又过了几年，两只猪都长胖了，小猪崽子也都有了，它们也顺理成章地被安排进了“屠宰场”，主人拿着卖掉猪肉换来的高收入，准备去讨媳妇，但听闻，到现在他还是光棍。

确实，野山猪的肉质要比饲料猪紧实耐咬香好多，所以大家听闻他家要杀猪纷纷来买。村里就是这般好，谁家肉好都知道，谁家秤不足也都知道，不像城里，买的肉除了长相漂亮、价格美丽，好像也没啥优势。要论猪肉的味道，那一定是村里的最纯正。

我爹看了半天，选了一些肘子和大骨头，打算回家炖来吃。

卖猪的院子也是一个“大田野”，人来人往，非常有趣。

一位上了年纪看起来有80多岁的老爷爷走了进来，拄着拐杖一屁股坐到院子里的小凳子上，半小时后想要起身离开但下不了台阶，旁边的人扶下去，然后叨叨了两句：“村里那么大的空间，没有你坐的地方吗？咋们（普通话：为什么）非要来这里挤一挤？”老爷爷悻悻地离开了。

很快又来了一位抱外孙的爷爷，割完肉之后还在院子里看着，旁人都想过来逗一逗小朋友，问道：“你叫他叫什么呀，几岁了呀？”小女孩怯怯地答道：“他是我姥爷。”众人笑笑又去忙自己手头的事情。

还有一位带眼镜的中年男人，左看看右看看，等众人都把肉切开之后，自己便亲自上手掠了一块白白嫩嫩的五花肉，2分瘦肉8分白肉，边切边说：“这块肉真是好。”差不多一共有10小块。他很开心，平时他到外面的肉铺上去买，大概只能比划想吃哪一部分，但那些卖肉的人，刀子稍微一转，他就得统统带走，无论想吃不想吃；不过这里可不一样，他可以挑挑拣拣自主决定，那五斤肥硕的五花肉可以让他过个好年。

更有趣的事情在后头，一位中年妇女，大约每半小时来一次，而且每次来总要感慨几声：“我这上午买的肉怎么那么肥，这下午的五花肉多瘦，哎，买早了，买早了。”这位视察工作并感慨没买好的声音并未招来太多同情和回应。

还有一位开着电动车的卖菜人，在院子外面吆喝道：“西红柿10元，豆角10元……”，院内的人听到笑笑道：“也不知道该吃啥，豆角10块，猪肉14。”卖菜的人很识趣，灰头土脸没待多久就走了。

村里人最不缺的就是时间，他们东瞅瞅西看看，随便捡个话头就能一路聊下去，不管认识不认识，都不觉着生分。

突然，一个要创可贴的声音打破了这种平静，卖肉的老板说：“谁有创可贴，快，帮我找一个。”众人一看，手指冒血，他讲道：“杀猪的时候它没咬我，褪毛的时候手撞到牙齿上，倒来了一口！”众人纷纷附和道：“看来这只猪还会报仇呢！”