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“被熏到呼吸困难、泪流不止……” 央视记者深夜直击“硫超标”枸杞加工现场
最后更新: 2024-09-01 23:03:44枸杞作为“药食同源”的代表性品种，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。然而，看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着不为人知的秘密，有着巨大的食品安全隐患，威胁消费者身体健康。
枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠
损害地方特色产业信誉得不偿失
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市生长出的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者喜爱。然而有知情人表示，这里有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。
《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》里明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。
《财经调查》记者发现，当地市场上的商户为了把品相不好的枸杞也卖出去，动起了用焦亚硫酸钠增色的歪心思。在一些特殊的商铺中，记者找到了“亚钠枸杞”。
在格尔木种植枸杞的河西农场，正值格尔木枸杞的成熟季。商户们热情又健谈，但对于使用焦亚硫酸钠的问题，却不约而同地拒不承认。
商户们对于焦亚硫酸钠不能随意添加的规定心知肚明，但为了卖个好价钱，又都不约而同地添加这种化学制剂。
记者在农场水渠边偶遇商户正在使用焦亚硫酸钠，在与商户的交谈中得知，头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假。三茬枸杞成熟时，天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。
商户透露，枸杞中加入焦亚硫酸钠的根本目的是把品相不好的枸杞卖出去，多赚钱。
有商户坦言，他们都知道焦亚硫酸钠不让加，格尔木市也每年都查，但后来发现不加会亏钱，干脆也开始放焦亚硫酸钠了。
工业硫磺熏得记者呼吸困难、泪流满面
甘肃省靖远县“硫超标”枸杞不为人知的一面
《财经调查》记者来到甘肃省靖远县，这里的枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。记者在被称为“枸杞小镇”的五合镇市场上听到了另一个新词汇——硫磺。
商户们深知被硫磺熏过的枸杞对人体有害。
在甘肃省靖远县的村庄里，商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，也要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但要是一下雨，即使是焦亚硫酸钠洗过的枸杞，品质也很难保证。这时，就只能用杀手锏——熏硫磺。
除了下雨之外，8月份甘肃的气温就很低了，温度低、阳光不好也会影响枸杞的品质，解决办法还是熏硫磺。有些商户为了节省成本会选用工业硫磺。
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- 责任编辑: 连政
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