观察员
-
还憧憬“车厘子自由”？200元1斤的“香椿自由”了解一下！
关键字:现在还在说“车厘子自由”，你out了！现在的热门话题是“香椿自由”。
香椿 @视觉中国
近期，香椿开始上市，有人在网上做了一个换算表：1斤香椿的价格等于39只小龙虾，等于26只皮皮虾，等于10只鲍鱼，等于2只大闸蟹，等于1只波士顿龙虾……
有人说这是段子？实际上，这是现实！
香椿最贵的超200元一斤
“老板，香椿怎么卖？”在北京西城区一家菜市场内，一位顾客正在询问卖菜摊主。
“7块钱一两。”“那一斤就70了，好贵呀！”“这不算贵了，前两天我还卖80呢！”
“香椿这个东西，很多人都爱吃的，有位大爷天天都来买一把，毕竟一把也就十几块钱。”摊主补充道。
香椿真是这个价吗？
记者带着疑问来到北京西城区一家超市里，一把把香椿装在盒子里，整整齐齐摆在货架上，标签框里赫然写着79.8元一斤。有顾客把香椿拿起来看了一下后又放了回去。
这还不是最贵的价格，在电商超市上搜索“香椿”，100克香椿的价格多在20元左右，所以，1斤香椿跟1只波士顿龙虾价格相当。某电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。
京东平台上的波士顿龙虾价格
不过在北京南四环边上的一家超市里，不知道是不是靠近新发地菜市场的缘故，香椿价格要便宜一些。来自河北的香椿散落在几个泡沫箱内，价签上标着59.9元一斤。
北京以外，近日有一些地方媒体报道，当地香椿售价高达100元一斤，以致网友纷纷调侃“吃不起”。
不过，记者采访了解到，目前山东青岛香椿的价格是40元一斤，湖北孝感在网上购买的价格也40多元一斤。在河南驻马店，由于当地农村多数农户家里都有香椿树，当地生活的郑洁告诉记者，现在超市里卖的香椿价格是17-18元一斤。
香椿为何这么贵？
“香椿每年只能收一次，‘物以稀为贵’，价格贵些也是常理。”这是一些喜欢购买香椿消费者的看法。
香椿距今已有2000多年历史，汉代时就遍布大江南北，唐代、明代、清代都曾将香椿列为贡品。在药用价值上，《本草纲目》称“椿叶香甘可茹”。《日华子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。”
苏轼曾盛赞：“椿木实而叶香可啖”。明代谢肇淛的《五杂俎》则称“燕齐人采椿芽食之以当蔬”。清代美食家袁枚，也曾在《随园食单》中记载了香椿头拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。”康有为甚至写下《咏香椿》，“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。
到了现代，香椿因为独特的香气，依然深受很多人的喜爱。
某菜市场摊主告诉记者，香椿芽价格是有规律的，刚上市时是最贵的，品质也是最好的，后来价格会慢慢降下去，估计跟往年价格也差不多。
其实，就往年供需和价格走势情况来看，受气温差异影响，一些地方的香椿发芽早、先上市，价格自然贵些。而等到旺季时候，香椿大量上市，供应跟上，价格就会降低。
这些野菜价格不菲
不只香椿是“贵族菜”，现在正值野菜开始上市的时节，记者在菜市场、超市以及电商平台看到，蒲公英、小苦菜、野藜蒿等野菜价格也是不菲。
在北京的一家超市里，蒲公英达到了21.6元一斤，小苦菜达到了每斤21.48元。
金雀花 @视觉中国
在“饿了么”平台的一家蔬菜店里，250克的红苋菜要72.99元，常吃的茼蒿也要27.6元一斤。
每斤30-35元之间的野藜蒿，一公斤160-200元的金雀花……也出现在一些媒体的报道中。
“现在爱吃野菜的人还挺多的，像我家闺女就爱吃荠菜馅的饺子。但一些野菜价格太贵就只能不吃了，吃点便宜的还是可以的。”家住河南驻马店的李林说。
- 原标题：还憧憬“车厘子自由”？200元1斤的“香椿自由”了解一下！
- 责任编辑:朱敏洁
- 最后更新: 2019-03-17 08:15:35
-
男子拗断拖把就打 公交司机血流满面也没还手…
2019-03-17 08:12 愤怒的中国人 -
半小时，他们从“阎王爷”手里把人抢回来了
2019-03-17 07:41 医患关系 -
致6消防员牺牲森林火灾原因查明，嫌犯被刑拘
2019-03-16 22:08 依法治国 -
徐州财政局长与女性不雅聊天记录曝光？当事人回应
2019-03-16 21:36 -
两会上，习近平的这些“警句”发人深思
2019-03-16 20:39 2019两会 -
台铁普悠玛列车事故5个月后，录音终于曝光
2019-03-16 20:35 台湾 -
河南暂停审批辣条企业，直至辣条国家标准出台
2019-03-16 19:05 食品安全 -
因发现“京东白条”bug，他们来到了法庭上
2019-03-16 19:02 依法治国 -
国家能源局原局长努尔·白克力被双开
2019-03-16 18:15 廉政风暴 -
山西山体滑坡已致7人遇难，600余人投入救援
2019-03-16 17:32 安全生产 -
马来西亚载16名上海游客大巴翻覆致4伤
2019-03-16 17:04 中国游客 -
24小时自动售药机来了 可购买近50种乙类非处方药
2019-03-16 16:59 -
朝鲜副外相：美国态度恶劣 让事态朝着危险方向发展
2019-03-16 16:54 朝鲜现状 -
连夜查处 违法生产纸尿裤企业被查封
2019-03-16 16:48 依法治国 -
3·15晚会后，市场监管总局开了个会
2019-03-16 16:07 依法治国 -
河南高校新闻专业开设“化妆课” 校方：适应新媒体形势
2019-03-16 15:51 -
只因不认识他 潘长江被骂到发博诉苦
2019-03-16 15:33 明星那点事儿 -
2楼失火借风直窜17楼，孩子吓哭
2019-03-16 15:18 -
李克强记者会提“市场”29次，中国政府网解读
2019-03-16 15:04 中国经济 -
银联回应3·15曝光：“隔空盗刷”是极少数
2019-03-16 14:59
相关推荐 -
-
“特朗普此举，是怕好莱坞没凉透啊” 评论 52
“这一领域中国正不战而胜，菲律宾也无法说不” 评论 73
特朗普蔫了：俄乌和平协议“也许达不成” 评论 132
涉及对华贸易，纳瓦罗对英国威胁上了 评论 148
“气疯了！”美国年轻选民倒戈：为何牺牲我们？ 评论 204最新闻 Hot-
“特朗普此举，是怕好莱坞没凉透啊”
-
“这一领域中国正不战而胜，菲律宾也无法说不”
-
又作妖，美议员要提案强制英伟达芯片植入定位系统
-
“普京接受了邀请”
-
特朗普暗示：他俩可以接班
-
特朗普蔫了：俄乌和平协议“也许达不成”
-
威胁美国后又滑跪，日本财长：不抛美债
-
“气疯了！”美国年轻选民倒戈：为何牺牲我们？
-
越南工厂恐慌蔓延：客户已开始撤单，等90天有何用？
-
百日民调创80年最差，万斯：不相信、不在乎
-
塞尔维亚副总理：武契奇没放弃访俄
-
美印太司令部司令：中国在这方面超过美国，常常“夜不能寐”
-
巴菲特罕见警告美元：不会投资“在下地狱”的货币
-
48%流向美贫困区，“离了这些，我们根本活不起了”
-
“终于从中国借到了月壤，NASA却…”
-
阿尔巴尼斯成功连任，“特朗普因素成幕后推手”
-
Copyright © 2014-2024 观察者 All rights reserved。
沪ICP备10213822号-2 互联网新闻信息服务许可证：31220170001
网登网视备（沪）02020000041-1号 互联网宗教信息服务许可证：沪（2024）0000009
广播电视节目制作经营许可证：（沪）字第03952号
增值电信业务经营许可证：沪B2-20210968 违法及不良信息举报电话：021-62376571
沪公网安备 31010502000027号
中国互联网举报中心
上海市互联网违法与不良信息举报中心
