8城同开12店，盒马继续狂奔？

APP下载

扫一扫

下载观察者APP

8城同开12店，盒马继续狂奔？
- 周毅是故意的还是不小心？
分享到：

2023-06-30 19:29:58 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2023-06-30 19:29:59

上市在即，盒马恐怕需要重新定义自己

价格或者说新零售的“不可能三角”，会带来一个终极问题：盒马是谁？

盒马虽然是生鲜起家，但是未来盒马注定不可能用生鲜来定义自己。

从逻辑上来讲。生鲜赛道最广泛的群体依然是价格敏感的。但是价格没有护城河，行业竞争本质上还是商品竞争。就拿价格问题来说，低价不能仅仅来源于烧钱补贴，它不会为企业提供独占性优势，那么企业只能内求，例如提高供应链能力、减少损耗率，这意味着企业需要重仓“科技能力”。

商品竞争，本质上是好价好货，电商如此，新零售也将如此。按照盒马CEO侯毅的说法，商品力由创新能力+低价能力两部分构成。如果说创新能力对应的是“好货”，低价能力对应的是“好价”，即重构供应链。盒马未来的驱动力，恐怕还是创新创造能力。

图源新华社

事实上，近年来盒马扩大自有品牌占比，押注预制菜，增加3R产品，本质上都体现了“强商品力”这样一种趋势。但是“强商品力”也会带来一些伴生问题，例如供应商关系、食品安全、供需时效错配，这就需要供应链技术和供应链生态的建设，这也是盒马这些年在努力，未来需要进一步加强的。

站在这个角度上来说，能让盒马穿越周期的，其实是生鲜以外的技术能力和供应链能力。

关于盒马，今年外界谈论最多的是“上市”。从局外人的角度来看，恐怕盒马也不想用生鲜为自己估值。

一方面，资本对“互联网重做一切”的盲目已经退潮。以前市场认为，生鲜是电商的最后一个堡垒，得生鲜者得天下。有报告认为，到2025年，中国将有近一半的生鲜食品和快消品将在网上购买。但大约十年时间过去了，线下生鲜市场的韧性和线上生鲜市场的复杂性，远远超出了资本的想象。

先不说能不能上市，企业能够从生鲜电商的市场竞争中活下来，已经极为不容易。在资本趋于冷静的前提下，盒马不可能“反向操作”，用生鲜为自己定位。行业已经从“拼质”代替了“比量”，那么增强科技属性和供应链属性，自然成为了增效之必须。这才是盒马未来会瞄准的标的。

从行业动态来看，很多企业都认识到这一点。

本月下旬，京东进行了组织架构调整，新设独立业务单元。主打“零售+餐饮+生活方式”的京东自营超市“七鲜”等业务，被并入新的独立单元“创新零售部”。京东创新零售部由老将闫小兵出任负责人，直接向京东集团CEO许冉汇报。

对平台企业而言，新零售未来的“战场高地”必然是科技能力和供应链能力。

盒马加码“技术力”的战略，或许可以从细微处捕捉到些许信号。

预制菜业务，通常因其高利润率被行业企业重视。但据观察者网了解，盒马今年加码预制菜的角度是技术力。今年5月，盒马CEO侯毅，预制菜的成功关键，将取决于食品工艺及技术的持续进步。据观察者网了解，盒马新成立的预制菜一级商品采购部门，已经和生鲜部门处于平级关系。

盒马鲜生要跳出“生鲜”，但成绩到底如何，将取决于市场和时间，也取决于开店之外的组合拳。

首页上一页 1 2 3 余下全文
|

举报
- 违反法律法规
- 垃圾信息、广告
- 色情、淫秽信息
- 人身攻击
- 谣言、不实信息
- 冒充，冒用信息
- 破坏社区秩序
- 其他
- 涉未成年人有害信息
观察者网举报制度规范
确定取消
标签盒马盒马鲜生
- 责任编辑: 周毅
- 千亿规模的垂直农业，中国农业现代化的新赛道？
  
  2023-06-30 19:24 观网财经-科创
- 今年一季度我国外债余额171169亿元，本币外债占45%
  
  2023-06-30 17:45 中国经济
- 营收破百亿港元的银龙供水拟港股上市，最大业务的毛利率连续下滑
  
  2023-06-30 17:19 观网财经-金融
- 网易游戏《逆水寒》炮轰微博：疑因广告投放少被禁言
  
  2023-06-30 16:15 观网财经-互联网
- 明喆集团拟主板上市，“A股第二大物业公司”含金量几何？
  
  2023-06-30 10:42 观网财经-金融
- 财政部：前5月国企利润总额同比增长10.9%
  
  2023-06-30 10:18 国企备忘录
- 6月制造业PMI为49.0%，比上月上升0.2%
  
  2023-06-30 09:40 观察者头条
- 微信再回应：0.6%费率纯属误传
  
  2023-06-30 08:11 观网财经-互联网
- “关键技术获重大验证进展”，华为为何要大力推动5.5G？
  
  2023-06-30 07:56 观网财经-科创
- 20.65亿，美团接手前高管AI大模型创业项目
  
  2023-06-29 20:16 观网财经-互联网
- 微信支付对部分校园场景收费引争议，背后有何考虑？
  
  2023-06-29 18:00 观网财经-互联网
- 仰仗耐克集团旗下品牌的永兴东润国际拟港股上市
  
  2023-06-29 10:26 观网财经-金融
- 多晶硅形势不佳，中圣科技能否市值超百亿？
  
  2023-06-29 10:13 观网财经-金融
- “5G网络演进的必然之路”，孟晚舟所说的5.5G是什么？
  
  2023-06-28 20:52 观网财经-科创
- 财政部：截至5月末全国地方债余额375579亿控制在批准限额之内
  
  2023-06-28 18:16 观网财经-宏观
- 离岸人民币对美元跌破7.25关口
  
  2023-06-28 18:09 观网财经-海外
- 全球最大镁合金汽车压铸件在重庆试制成功
  
  2023-06-28 10:33 观网财经-汽车
- 前5月全国规上工业企业利润下降18.8%
  
  2023-06-28 10:23 中国经济
- 股票不翼而飞？德意志银行通知客户坏账风险
  
  2023-06-28 09:48 观网财经-金融
- 刚解禁一天，多个股东就计划大比例减持龙芯中科
  
  2023-06-28 07:42 观网财经-科创
搜索

   观察者头条查看全部

“气疯了！”美国年轻选民倒戈：为何牺牲我们？评论 64

越南工厂恐慌蔓延：客户已开始撤单，等90天有何用？评论 97

巴菲特罕见警告美元：不会投资“在下地狱”的货币评论 119

巴菲特首次批评贸易战：75亿人不喜欢你，这是大错误评论 149

“这事传到特朗普那儿，龙颜大怒” 评论 50

   风闻 · 24小时最热查看全部

   最新视频查看全部
最新闻 Hot
快讯

8城同开12店，盒马继续狂奔？

千亿规模的垂直农业，中国农业现代化的新赛道？

今年一季度我国外债余额171169亿元，本币外债占45%

营收破百亿港元的银龙供水拟港股上市，最大业务的毛利率连续下滑

网易游戏《逆水寒》炮轰微博：疑因广告投放少被禁言

明喆集团拟主板上市，“A股第二大物业公司”含金量几何？

财政部：前5月国企利润总额同比增长10.9%

6月制造业PMI为49.0%，比上月上升0.2%

微信再回应：0.6%费率纯属误传

“关键技术获重大验证进展”，华为为何要大力推动5.5G？

20.65亿，美团接手前高管AI大模型创业项目

微信支付对部分校园场景收费引争议，背后有何考虑？

仰仗耐克集团旗下品牌的永兴东润国际拟港股上市

多晶硅形势不佳，中圣科技能否市值超百亿？

“5G网络演进的必然之路”，孟晚舟所说的5.5G是什么？

财政部：截至5月末全国地方债余额375579亿控制在批准限额之内

离岸人民币对美元跌破7.25关口

全球最大镁合金汽车压铸件在重庆试制成功

前5月全国规上工业企业利润下降18.8%

股票不翼而飞？德意志银行通知客户坏账风险

刚解禁一天，多个股东就计划大比例减持龙芯中科

“气疯了！”美国年轻选民倒戈：为何牺牲我们？

越南工厂恐慌蔓延：客户已开始撤单，等90天有何用？

百日民调创80年最差，万斯：不相信、不在乎

塞尔维亚副总理：武契奇没放弃访俄

美印太司令部司令：中国在这方面超过美国，常常“夜不能寐”

巴菲特罕见警告美元：不会投资“在下地狱”的货币

48%流向美贫困区，“离了这些，我们根本活不起了”

“终于从中国借到了月壤，NASA却…”

阿尔巴尼斯成功连任，“特朗普因素成幕后推手”

访美期间突感身体不适，武契奇紧急回国入院治疗

鲁比奥“对线”德国外交部

局势再升级！印度发布禁令

“加州不是美国，我们对中国伸出开放之手”

美国糊弄人，日本拆台：不可接受

刚签完乌克兰矿产协议，美国又要对俄罗斯动手了？

马哈蒂尔：美帝国走向末路，拦不住中国