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福桃九分饱:为什么猪八戒走了十万八千里还没瘦?
当然啦,神仙不贪人间口腹之欲,那么凡人呢?
唐僧师徒一路上遇到的大户人家,总该吃得起甜食吧。可在他们的殷勤款待里,很少见到点心:
通天河陈家的款待,是“上素果品菜蔬,然后是面饭、米饭、闲食、粉汤”。寇员外给唐僧师徒摆席,除了菜品种类多点,主要也不过是“素汤米饭,蒸卷馒头”,并未提及甜食。
那么,贪婪残暴的妖精们,想吃啥吃啥,总该搞点高油高糖款待自己吧?
并!没!有!
像那位套圈儿的青牛怪,就是“蛇肉、鹿脯、熊掌、驼峰、山蔬果品”,一个太上老君坐骑青牛下界,攥着压制孙悟空的神器,竟然就知道肉肉肉肉肉,连个糖油饼、蝴蝶酥都不吃。
全书只有唐僧师徒吃甜食,显然不是随便写写的巧合。
就在原著的一个细节里,饱弟找到了解谜的突破口——
第十二回,唐僧所在的长安化生寺举办水陆大会,也有“时新果品砌朱盘,奇样糖酥堆彩案”。
也就是说,除了招待唐僧师徒之外,甜食大量出现的唯一场合,是在礼佛的时候。
在《西游记》的世界观里,甜食是一种具备宗教象征的高级食品,而能够且懂得享用甜食的,除了唐僧师徒,只有佛!
这下就明白了。
由此,我们可以提出一个猜测:唐僧师徒爱吃甜,其实是作者刻意埋下的伏笔。
在故事线还没走到“取得真经,修成正果”之前,作者一直通过饮食描写,向我们暗示这个结局:
只有唐僧师徒能吃佛祖配享的食物,说明他们是“天选之子”,从故事一开始,就注定成佛。
把甜食和佛教联系在一起,可不是饱弟生拉硬扯,也有现实生活依据——
在中国各民族的佛教活动中,以甜食供佛,本就是历代传承的风尚。
早在东晋十六国时代,后秦弗若多罗与鸿摩罗什所译的《十诵律》第三十四卷,就有记载:
佛在王舍城竹园中。诸居士办种种带钵那:胡麻欢喜丸、石蜜欢喜丸、蜜欢喜丸、舍俱梨饼、波波罗饼、曼提罗饼、象耳饼、馄饨饼、阎浮梨饼。
西域尚糖、奶、蜜的甜味爱好,随着宗教传入中国,让甜蜜成为了对神域极乐的向往。
曾经的奶食“醍醐饼”在唐朝后发展成佛教禅食点心,藏传佛教的供品,则有青稞面加奶油和糖做成的“食子”和糖果。
从前,老北京人逢年供佛祭祖,有一种“蜜供”,做法听来很馋人:
白面加油擀成小条,油炸后沥干,挂上白砂糖、饴糖、蜂蜜、桂花调成的糖浆,一小条一小条转圈儿垒起来,垒得越高,规模更大,愈显虔诚。
再想想书中师徒四人常吃的“蜜食”“油札糖浇”,是不是很像了。
过去油与糖的奢侈,连同与宗教联系的神秘感,构成了中国人对甜食的一种独特向往。
这一切,甚至延伸到了中国人的一切信仰供奉:
祭灶要用糖瓜、关东糖,在凡人的想象里,灶王爷也是个馋嘴的老神仙;
老北京人用月饼祭祖,哪怕“自来红”“自来白”里冰糖坨子都硌牙,也始终不改;
满族人祭祖的水果,一定是蜜渍的,《清稗类钞》则说,后来蒸甜味的松糕,发得越大越吉祥,慈禧太后老带着太监宫女一起亲手蒸——
可苦了这些下人,得想尽办法蒸坏自己那个,才能保证老佛爷蒸出的那个最好。
▲山东的陈楼糖瓜,那是真甜
© 《舌尖上的新年》
人类无从想象,远在天边的神佛究竟爱吃什么,只好用自己想象中最好吃的东西来敬奉。
于是,高不可攀的他们,也像人类一样馋糖吃了,《西游记》的作者,不论他真正生活在何时何地,最终把这种接近现实生活的饮食习惯,写进了我们今天看到的成书里。
这么一看,也许唐僧一开始,真的就是个“糖僧”——
不信去楼下小卖部,买一包“唐僧肉”,是不是甜哒!
(本文原载于微信公众号“福桃九分饱”,观察者网已获授权转载。)
- 原标题:为什么猪八戒走了十万八千里还没瘦? 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑: 李泠 
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