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北京两天7例本土46人咽拭子阳性，源头何在？
最后更新: 2020-06-13 12:40:06
今年2月，新发地市场的商户 图源：北京日报客户端
新发地市场是北京重要的菜篮子，蔬菜、水果在本市供应中占有较高的比重。据中新网报道，北京市商务局二级巡视员王洪存在12日举行的发布会上表示，新发地蔬菜占北京市供应总量约70%，猪肉占全市供应总量约10%，牛羊肉占全市供应总量约3%，大部分生鲜超市有自己的供应渠道，有些超市已经采取直营直供模式，总体上，对生活必需品供应保障影响不大。
6月12日晚，北京市市场监管局发出开展食品安全大检查工作的通知。按照市市场监管局提出的要求，生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为此次食品安全大检查的重点监管产品；而各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点监管对象。
与此同时，加大对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
源头何在？
张玉玺6月12日晚曾向新京报透露，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。目前新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。新发地市场的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及其相关设施等抽检中暂未发现新冠病毒。
据北京日报客户端13日报道，北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。
相关消息让鱼类是否可能感染新冠病毒这一问题引发热议。
据上观新闻报道，我国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增。
今年5月1日，来自伦敦大学学院（UCL）的研究团队在在预印本平台bioRxiv发表了名为SARS-CoV-2 spike protein predicted to form stable complexes with host receptor protein orthologues from mammals, but not fish, birds or reptiles（预测SARS-CoV-2病毒可以与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物形成稳定复合体，但同鱼类、鸟类或爬行类动物无法形成）的文章。文章分析了215种脊椎动物的ACE2蛋白同源物和TMPRSS2蛋白同源物与新冠病毒之间的作用，并得出结论认为在哺乳动物之外，新冠病毒很难感染鱼类、鸟类和爬行类动物。
这一研究结果表明，就目前来看，鱼类感染新冠病毒的可能性很小。
报道称，从案板中检测到新冠病毒说明三文鱼有可能携带病毒，携带的方式也有多种可能性。除三文鱼本身受感染外，还可能是因液体、空气、手接触等方式附着在表面上，通过冷链运输延长了存活期，最终遗留在案板上。由于流调溯源的工作仍在进行中，尚不知道是在哪一环节感染到了新冠病毒。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
标签 北京疫情- 责任编辑: 王恺雯
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