-
“有茶有包” 喜茶热麦上海首店登陆新天地
关键字: 喜茶喜茶热麦上海的吃货们再也不用羡慕广深的小伙伴啦,喜茶热麦终于登陆魔都!8⽉11⽇,上海⾸家“喜茶热⻨”⼊驻新天地湖滨道,这也是⾃2017年2⽉喜茶⼊沪以来,在上海开出的第12家门店。
说到喜茶,“网红”、“要排好久队”,就是很多人对它的第一印象。回忆“网红”喜茶初入上海,每天上百人排队的场面刷爆了朋友圈。
而如今,占领完茶饮圈的喜茶又要改行进军烘培界,做起软欧包,小编不禁有点心疼上海人民,今后买面包可能也要排队了?
近年来,烘培市场热闹非凡。随着消费结构升级换代,烘培市场的市场容量逐年增长,烘培产业正处于最好的时代。根据预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。
作为烘培市场的新晋网红,软欧包比起普通面包口感更有嚼劲,更香软,也非常符合亚洲人的口味,能迅速赢得市场青睐不足为奇。
这么看来,网红茶饮结合网红软欧包的组合就能达到1+1>2的效果。
凭借着敏锐的市场嗅觉,喜茶开创了子品牌喜茶热麦。喜茶热⻨即“热爱⻨⾹”的缩写,专注软欧包。
2017年3⽉25⽇,喜茶开创了喜茶热麦在⼴州开出第⼀家⻔店,并受到好评。此后,喜茶热⻨在⼴深地区开疆拓⼟,并⼀路向北,如今终于登陆上海,给魔都⼈⺠带来“灵感软欧包”。
然而,喜茶在茶饮市场已经是名列前茅,为何要跨界烘焙届?
喜茶创始人聂云宸表示,喜茶做软欧包其实源于他对烘焙的兴趣。
“除了新式茶饮,我们想把做茶的灵感同样用于配茶食用的软欧包上,于是2017年3月第一家喜茶热麦在广州开幕,有很多首创性的软欧包,比如咖喱土豆、杂菌松露、芥末金枪鱼等,都是灵感之作。”聂云宸说。
做喜茶热麦与喜茶的初心是一样的,聂云宸希望做出真正的好的产品,对这个行业产生一点影响。
据介绍,喜茶热麦与市面上那些中央厨房统一配货、冷冻面团不同的是,喜茶热麦一直坚持面团发酵、烘焙都是当天在门店的烘焙室里现场发酵,现场制作的,保证大家尝到的是新鲜、天然、纯正、健康的麦香。
据官网显示,喜茶目前在北京、上海、广州、深圳等13地区共有89家店,但算上此次在上海新开业的这一家,目前仅有5家喜茶热麦门店。
目前市面上有很多茶饮搭配欧包的做法,喜茶为什么没有把这个模式规模化,仅仅开了几家店?
聂云宸表示,“我们对于产品有自己的标准和要求,我们希望做最好的面包,目前喜茶热麦,每一家门店都有自己独立的烘焙区,所有面包都是当天现场烘焙制作的。”
“这不是一条很商业化的道路,事实上我们知道市面上绝大多数的面包店,快速扩张的话就要做成品配送,冷冻面团等等,这在口味上还是有影响的。但喜茶不想在这个方面做妥协,我们还是希望能够做出最好最天然健康的产品提供给消费者。所以目前我们只是做了一个尝试,并没有快速扩张‘喜茶热麦’这个品牌的考虑。”
值得一提的是,本次沪上喜茶热⻨开业,特别推出外型⼩巧可爱的“迷你包包”,选⽤最热⻔的6款热⻨⾯包,身材⼩巧,⼝感丰富,并且只在上海发售。
上海限定款“迷你包包”
其所⽤⻝材与常规⾯包⼀致,外形却更加⼩巧可爱,⼀⼝吃掉,满⼝留⾹。
⼀盒“迷你包包”囊括六种热卖⼝味:南⽠圈圈、墨⿂肠⻓棍、特浓⿊巧、苦芋泥条、芝芝培根、爆紫⽶条,满⾜各种⼝感各类⼝味的需要。
爆果⾁榴莲王
↓
热⻨爆款的“爆果⾁榴莲王”将整块⻢来⻄亚的D24苏丹王榴莲,包裹到发酵到绵软的⾯包体中,从中间掰开,厚实的榴莲果⾁扑⾯⽽来,⾹⽓四溢;有消费者表示,“曾经明明不喜欢榴莲的味道,但因为被朋友安利,尝了⼀⼝喜茶榴莲包就欲罢不能,从此变成了榴莲控”。
菠萝包
↓
“热情的菠萝包”因为⼝感清新⽽⼴受欢迎,⾯团中加⼊煮熟的⽞⽶粒、菠萝、乳酪,做成菠萝形的⾯包,外形可爱;
“芋薯⼿撕包”
↓
⾹芋与紫薯这两种健康的碳⽔化合物的混搭,⼝感层次丰富软糯的“芋薯⼿撕包”,也同样受到了消费者的喜爱。
湖滨道热⻨店开业酬宾,开业前三天,买喜茶送欧包。
如果你在魔都,⼜恰好偷得浮⽣半⽇闲,不妨来到湖滨道,体验“左⼿灵感茶,右⼿灵感包”的快乐下午茶时光。
本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。
- 请支持独立网站,转发请注明本文链接:
- 责任编辑:涵沐
- 最后更新: 2018-08-12 03:48:00
-
人社部:全国养老金发放有保障 多缴能多得
2018-08-11 08:30 养老与社保 -
鹿宝宝 站起来!广州动物园首度公开长颈鹿诞子全程
2018-08-08 15:56 观网看片 -
一路火花带闪电 实拍雷电击中高压线
2018-08-06 08:30 极端天气 -
燃气泄露 他真点了根烟冷静一下…
2018-08-06 07:30 中国雷人秀 -
狗子忘我弹唱,隔壁屋的宝宝听不下去了
2018-08-05 15:20 观网看片 -
专访卢思浩:愿能陪你久一点
2018-08-02 13:36 -
这老板是为了发自拍才开外卖店吧!
2018-08-01 14:35 吃货俱乐部 -
“天空之镜”茶卡盐湖遭垃圾困扰,高峰期一天清出12吨垃圾
2018-07-31 08:17 绿水青山就是金山银山 -
自夸孩子不用功还能考上重高,这回被打了
2018-07-26 17:00 -
宝宝自己都热哭了,还在关心狗子
2018-07-25 13:35 观网看片 -
史上最佛系寻狗启事:遭不住,捡到了请对它好点
2018-07-25 09:35 人与狗 -
是不是每个专业都有专属表情包?
2018-07-25 08:35 -
儿子抱怨被逼做家务 妈妈反应亮了…
2018-07-24 14:45 -
吉林省纪委监委出手了
2018-07-24 10:38 廉政风暴 -
杭州知了成灾 大妈手把手教怎么抓
2018-07-24 10:30 -
谷歌学会了画卡通 可本行是写诗……
2018-07-22 18:55 趣读 -
各位回怼土味情话的仙女 都是凭实力单身
2018-07-22 12:15 趣读 -
网友刷屏求涨价 光明冷饮回应了
2018-07-22 08:58 吃货俱乐部 -
我国将招募退休教师到农村学校讲学
2018-07-19 16:41 -
水位降了,苏轼:I'm ok~
2018-07-19 11:16
相关推荐 -
“哈马斯得到美方保证”?以官员威胁:不会同意 评论 31国际刑事法院忍无可忍:再威胁试试 评论 192省级督察组现场核实情况,遭故意封路阻挠 评论 133嫦娥六号成功发射!开启人类首次月球背面取样之旅 评论 339“美军还没撤,俄军就把这里占了” 评论 224最新闻 Hot
-
国际刑事法院忍无可忍:再威胁试试
-
澳大利亚“设卡”,中国在非洲淘到“白金”
-
“半数以上AI最热门领域,中国研究领先”
-
省级督察组现场核实情况,遭故意封路阻挠
-
美国又出新规:想要补贴,电动汽车上不能有“中国制造”
-
“中俄在台海附近军演,逼着美国改计划”
-
他催拜登采取行动:保住内塔尼亚胡,不然逮捕令会落到咱们身上
-
以代表称:没料到美国精英大学里也有哈马斯
-
“内塔尼亚胡决心竞选连任”
-
香港暴徒“屠龙小队”队长:计划使用炸弹杀害港警,至少30个
-
“美国各地逾2000名抗议者被捕”
-
“欧盟得把成年男性遣返乌克兰,上战场”
-
“这样拆掉中国设备,许多农村就没网了”
-
果然,印度和日本破防了
-
“美军还没撤,俄军就把这里占了”
-
“北约发这种提案,简直疯了”
-