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玛氏彩虹糖改变人类DNA？美国消费者提起诉讼
【文/观察者网 房佶宜】据《卫报》、《今日美国》报道，当地时间7月14日，美国消费者向加利福尼亚州法院对玛氏公司（Mars）提起诉讼，称其Skittles彩虹糖中一种名为二氧化钛（E171）的“已知毒素”含量过高，“不适合人类食用”。
此事在国内也引发热议，玛氏箭牌官方旗舰店客服称，公司已经关注到此事，所有在中国市场生产的彩虹糖是安全的，严格依据食品安全标准生产管理。
彩虹糖。图自美联社
美消费者诉讼文件显示，二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂，其作为食品添加剂具有争议性，可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。
美消费者起诉玛氏公司，称彩虹糖中二氧化钛改变DNA
诉讼是由美国加利福尼亚州圣里安德鲁居民珍妮尔·泰晤士（Jenile Thames）提起的，她声称食用彩虹糖的人不知道，“他们的健康正面临一系列高风险的影响”，“这些影响来源于二氧化钛的遗传毒性，这种化学物质有改变生物DNA的能力”。
诉讼指出，玛氏公司“早就知道二氧化钛会带来的健康问题”，在2016年2月，公司“承诺逐步淘汰”其产品中的二氧化钛。法庭文件称，法国于2019年禁止使用二氧化钛之后，玛氏公司表示将遵守该规定。
泰晤士的诉讼文件中称，玛氏公司6年前的承诺是说空话，承诺不使用二氧化钛只是因为“今天的消费者呼吁食品制造商在他们的产品中使用更多的天然成分”。“令人难以置信的是，被告甚至声称‘人工色素不会对人类健康或安全构成未知风险’，被告向消费者隐瞒了其所知道的重要信息。”
泰晤士认为，由于字小，且字体和包装之间的颜色相近，糖果包装上的成分表很难阅读，无论是在购买前还是购买时，玛氏公司都没有告知消费者产品中存在这种不安全添加剂，也没有告诉消费者“应该谨慎对待这些糖果”。
报道称，2021年5月欧洲食品安全局（EFSA）宣布，二氧化钛“不能再被视为安全的食品添加剂”，并指出其存在对DNA造成伤害的遗传毒性。EFSA食品添加剂和调味料专家小组主席麦吉德·尤尼斯（Maged Younes）在当时的一份声明中说，“口服后，二氧化钛颗粒吸收率很低，但它们会在体内积聚。”
玛氏在发给《今日美国》等媒体的声明中称，“我们不对未决诉讼发表评论，但我们对二氧化钛的使用符合美国食品药品监督管理局的规定”。
据美国食品药品监督管理局规定，着色剂二氧化钛通常可以安全地用于食品着色，但用量不能超过食品重量的1%。
国内产品中也含二氧化钛，旗舰店客服：产品符合规范
“彩虹糖被指改变人类DNA”的消息也在国内引发热议。
箭牌官方旗舰店提供的彩虹糖配料表显示，产品中含有二氧化钛，是食品添加剂的一种。
旗舰店客服提供的配料表
当观察者网以消费者身份询问“玛氏在美国因彩虹糖中含有二氧化钛被诉”一事，旗舰店客服回应称，近期我们留意到关于国外市场的彩虹糖事件并高度重视。食品安全对于我们是重中之重。所有在中国市场生产的彩虹糖是安全的，严格依据食品安全标准生产管理，符合法律法规要求。
该客服表示并不清楚该产品内二氧化钛的含量。
根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，二氧化钛作为着色剂，在糖果和巧克力制品包衣中最大使用量为“按生产需要适量使用”，在除胶基糖果以外的其他糖果中，最大使用量为10g/kg。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
- 责任编辑: 房佶宜
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