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夏日：作为农村娃，我知道粮食来得太不容易了
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夏日长江日报记者、武大中国乡村治理研究中心研究人员
最后更新: 2020-08-31 09:40:59总结
经过二十年的发展，笔者家乡的水稻生产效率大大提高，粮食产量节节攀升，从2000年的800—900斤/亩涨到1100—1200斤/亩；另一方面，农民从农业生产中逐步解放出来。
根据笔者在村庄的实践和调研经验，之所以如此，除了种子品种改良外，主要源于先进农业技术的逐步使用：
一是灌溉工具，从完全人力到依靠电动。农户现在只需要看护抽水泵，基本不需要亲自动手。
二是除虫除草技术。各种药剂和智能喷洒设备的使用，比人工更加高效省时。
三是收割技术。收割机的普遍使用可谓农业的革命，让收割、脱粒、除杂一次性完成。
不过，还是有一些先进技术在使用过程中遭受实际条件的限制，或延伸出其他问题：
一是虽然播撒技术减少了漫长的育秧过程，但是撒播后的均匀性不足无法避免，鸟类的破坏也难以预防；
二是先进的插秧技术受到当地农田规模大小和平整程度影响，很难使用；
三是除草除虫药剂的普遍使用，使得草虫抗体增强，药剂的作用弱化；
四是药剂的喷洒工具有进步，但是对体力的要求相应有所增加。
作为人口大国，中国7%的土地养活世界1/5的人口，这是世界奇迹。这奇迹与科学家们的艰辛研究密切相关，也离不开农民们日复一日年复一年的坚守。从一粒种子成长为一株水稻，需要他们三个月的精心守护。“粒粒皆辛苦”，若亲身体验过，便知这话一点儿也不夸张。
疫情未过，洪水来袭，即使今年我国夏粮再获丰收，但中长期来看，中国的粮食产需仍将处于“紧平衡”态势。换而言之，粮食危机意识仍不能松懈。从这背景来看，节约粮食，拒绝浪费，这份自我约束，既展示了个人尊重他人劳动成果的传统美德，也是在为缓解粮食危机贡献自己的微薄之力。
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