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孙博专访勒布朗：薪火相传，把大洋深处的海参搬到中国餐桌上
最后更新: 2022-11-08 13:50:37把海参从从大洋深处带到大众餐桌上，更是一个复杂的系统工程，先期的捕捞、加工是关键，保鲜更是重中之重。欧参力得拥有占新斯科舍省海参2/3配额的独家捕捞权，有能力每年处理多达 4000 吨的活海参。 他们拥有员工100人左右，每天可生产20吨活海参，并拥有每周生产30吨干海参的能力。
捕捞的海参装卸后直接运到加工厂
他们有三艘专属的捕捞船队和先进的船上保鲜设备，每艘船都拥有超过40吨的超大舱体，专门用于在作业期间存放刚捕捞上来的海参，这个超级宽大舒适的存储空间确保海参的鲜活。
捕捞后船员会把捕捞的海参装卸后直接运到自家的大型加工厂，从捕捞到储运到加工到出品的完整闭环，没有任何二次环节或外部加工，以确保客户能得到最新鲜的产品。
此外，他们的加工厂拥有先进的海参加工设备和高科技技术设施，加工海参的过程也秉持健康天然的原则。
成品干海参
勒布朗强调，成品在运往全球市场之前要经过严格检验，以确保产品的高品质。
现代企业还要借助科技的力量，插上坚硬的翅膀，才能在竞争激烈的商场上自由翱翔，飞得更高、更快。而要实现这些梦想，需要前瞻的眼光和魄力，以及投资金钱研发。
欧参力得将业务扩展到天然和非处方保健产品上，用海参制作海参干粉和参油。作为“从捕捞到胶囊”全链公司，拥有总面积达45,000平方英尺的生产基地设施，并随着业务的深化不断保持发展创新。
近年来，欧参力得持续从事海参衍生品的生产和加工。特别是历经15年的长期研发，他们与加拿大达尔豪斯大学合作开发了Bêche海参膳食补充剂，为海参产品在国际营养补充剂市场上打开了新的天地。
勒布朗表示，他们创造了新的专利配方，推出了全新的海参干粉胶囊，使消费者能够更容易、更完整地获得海参的健康益处。由欧参力得旗下的Bêche营养食品公司开发的这种海参粉，采用独特的、健康天然的、安全的方法，通过温度调节，有效地液化海参纤维，保留了海参的天然活性成分。一流的海参加工工艺和低温干燥技术，保证了干海参粉的高品质、纯度和无添加剂，从海洋到胶囊，提供最具生物活性和可吸收性的产品。
2022年10月13日，欧参力得迎来了大喜的日子。他们荣获新斯科舍省“部长卓越奖——产品开发和出口成就奖”。史蒂夫·克雷格作为新斯科舍省渔业和水产部长，代表省政府颁发证书，向欧参力得渔业对产品开发和出口成就的奉献表示祝贺和感谢。
左为朱尔斯·勒布朗先生，右为新斯科舍省渔业和水产部长史蒂夫·克雷格
他特别致辞：“表彰欧参力得渔业对产品开发和出口成就的杰出承诺，特颁此奖。欧参力得渔业已成为捕捞和加工未充分利用的鱼类品种的先驱，特别是从海参中提取和开发的营养产品（被称为Bêche品牌），欧参力得渔业正在新斯科舍省塔斯凯特建设一个新的高端营养产品生产线，用于在当地生产和销售，以及出口。”
欧参力得渔业是当地的明星企业，每年都获得所在城市雅茅斯颁发的出口成就奖、RBC杯年度生意人奖和省级荣誉奖杯等多项大奖。值得一提的是，自1930年代开始举办的拥有90年历史的韦奇波特国际金枪鱼钓鱼大赛和金枪鱼切片比赛，赛事冠军所颁发的奖杯就是以老勒布朗的名字命名的──米尔顿·勒布朗杯（Milton J. LeBlanc Memorial Tuna Cup），这是当地人对老一辈渔业先驱和欧参力得渔业成就的一种敬意和怀念。
米尔顿·勒布朗杯奖杯
父子亲情，中国朋友肯定很懂
提到父亲，年过不惑的勒布朗更不可能关上话匣子，勤劳的父亲米尔顿·勒布朗就是他心中的英雄，欧参力得渔业就是由米尔顿于1986年创立的。
勒布朗认真地说：“作为家族企业的接班人，守护欧参力得渔业就是守护家人，守护父亲的心血和梦想。”
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