阮光锋：“不孝有三，辟谣为大”？我觉得他们可能没用好策略

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阮光锋：“不孝有三，辟谣为大”？我觉得他们可能没用好策略
- 阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
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2020-01-25 08:30:14 字号：A- A A+ 来源：科普中国“我是科学家”

最后更新: 2020-07-14 09:47:55

03.糖尿病人可以吃水果吗？

我妈因为有糖尿病，特别不敢吃水果，觉得水果太甜了，怕升高血糖。但从营养学角度，每天吃点水果对健康会更好。

实际上，水果虽然确实有些糖分，但吃进去后，大部分产生的血糖负荷很低。而且水果里面含有非常多的维生素C、矿物质、膳食纤维，还有一些多酚类的抗氧化物质，这些对我们的健康是有好处的。现在有非常多的研究发现，如果能够经常吃水果，健康人糖尿病的发生率会更低，糖尿病患者的健康状况也会更好。所以，现在国际还有国内一些权威指南，都建议糖尿病患者吃水果。

04.孩子不吃盐就没力气？

我有两个宝宝，家里人现在很多注意力都放在宝宝身上。回家的时候，老人也会特别关心孩子吃了什么，吃得安不安全，吃得好不好。我有时候会给孩子做一些辅食，我岳父看到了就会说，你给孩子就吃这些吗，我看什么调料都没加，孩子吃了以后会没力气，我看别人家跟你孩子一样大的都开始吃盐了。我就说，千万不要给他吃，给他吃可能还不好。

现在咱们国家有一个关于孩子添加辅食的指南，里面就明确指出：一岁以内的孩子辅食不要加盐，满一岁可以适当吃一点点盐，但也不要超过1.5克。有些人可能会担心影响体内盐平衡和神经传导，也就是老人说的会不会没力气，但这并不意味着要单独加盐。

为什么？

因为很多天然食物本身就含有钠离子，这就是“盐”。我们吃的海产品，菌菇类食物，还有南瓜、红薯、枸杞等等都有盐。小孩对盐的需求量本身就很低，从食物里补充就够了。

大家可能会发现，有时候做饭想加一小勺盐，经常手一抖就多了。如果给孩子辅食加盐加多了，一方面不利于他口味的形成，可能长大之后会变得重口味，不利于养成健康饮食的习惯；另一方面，盐吃多了需要肾脏器官代谢，而一两岁的孩子很多器官都没有发育好，如果从小就吃得很重口味，对器官的发育不是很好。

05.一岁以后母乳就没有营养了？

我带孩子回家的时候，孩子一岁多，还在吃奶。我岳父看到就说，我看街上别人家的孩子一岁以后就断奶了，因为一岁以后母乳就没有营养了。

这也是一个很大的误解。其实母乳是一种非常智能的食物，会根据孩子的饮食情况调节营养。世界卫生组织也明确地建议六个月以内纯母乳喂养，而且如果条件允许，可以继续母乳喂养到两岁以后，吃到自然断奶。

现在很多人可能没法继续纯母乳喂养，因为产假结束了要上班，这些条件是客观存在的，没法克服。其实不吃也可以，但没有必要说母乳没有营养就必须断奶。

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- 责任编辑: 李泠
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