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吕德文:乡礼在哪里?问“封建”主持人,问茶馆黑老大,问无比精确的往来算计
——让你一次看个够!社科学者的经年下乡调查报告之一
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乡里人爱面子,却被面子折腾地够呛。简单说来,支撑面子的是里子,热闹、排场都是要经济条件的。由于大部分人家都是穷讲究,在人情往来中寻找经济利益就成了必然。于是,一整套的礼仪经济就出现了。
乡里这几年流行一句俗话,叫“三年不过事,变成穷光蛋”。意思是说,一个家庭如果三年还不办一场酒,就会亏得一塌糊涂。我到处“讲白话”,所有人都会聊到人情负担不可承受的话题。这也难怪,普通人家一年大概要2万左右的人情开支,如果办一场酒,可以赚个一两万,三年办一次真不算多,因为人情的纯支出还得4万元。
于是,所有人都在计算人情经济。为了把人情支出减少到最低点,街上一户做生意的人家这几年每年都办一场酒,去年甚至一个月以内办了两场酒:他明明知道家里老人快撑不了多久了,赶紧给小儿子“抓周”,过6岁生日;结果,小儿子的生日酒刚摆一个月,老人就去世了,又害得大家和他走人情。并且,大家都知道他今年肯定还要摆酒,因为大女儿今年高中毕业考大学,摆上学酒是必须的。以至于和他有人情往来的其他生意人都不干了,没事的时候都在他面前调侃几句,“找点事摆两场酒……”。
有些人拉不下面子多摆酒,就在心里盘算着什么时候可以不走人情。比如,家里儿女在外工作定居,铁定不会回老家的,就想着家里老人过世以后,就坚决彻底地减少人情往来——像街坊邻居、朋友之类的“白客”,就可以不来往了;远方亲戚也可以断了来往,只和至亲进行人情往来。很多人之所以还在苦苦支撑着走人情,就是因为家有老人,而丧事是最能体现面子的。丧事凭什么热闹?除了让礼生之类的来摆排场外,最重要的就是宾客盈门,帮忙者众。前两年,有一户人家老人过世,结果竟然没有一个人前来帮忙,原因是他从不走人情。最后,不得不由他姐夫出面,召集亲朋好友来“过事”,总算把丧事办下来了。
在外打工的中年人,如果预期自己会回来定居,也要苦苦支撑人情往来。可有时候也事与愿违,遇到一些意外而断了自己的后路。前年,乡里有一户在外打工十多年的夫妇,回家盖了新房,大摆筵席准备迎客。可中午开饭时左等右等,只来了两桌客人;晚上竟然一个客人都没有。儿媳妇着急了,问在家带孙子的婆婆,这是怎么回事。婆婆知道隐瞒不住了,就说了实情:原来,婆婆爱打牌,天天带着孙子去街上茶馆打牌,而茶馆服务实在是好,不仅管接送、管饭还管帮忙带小孩;以至于婆婆把儿媳妇每次寄回来的钱都打牌去了,并没有去走人情。儿媳妇顿时大怒,当下把所有饭菜倒到鱼塘喂鱼去了,立马带上儿子返回广东打工。
为了显示排场,办酒的主人家都要给前来喝酒的人礼包,里面有烟、糖果、饮料等等,价值少则一二十,多则三五十。这几年有些人家发明了新风尚,礼包被红包替代,直接返还20元的红包。我觉得这种形式值得提倡。可一交谈,却有不少人表示这种风尚其实不好。原因是,红包虽然减少了浪费,可礼包里的物品本来就属于礼仪经济之重要一环。比如,街上的生意人摆酒,向各个商户购置礼品,本来就是一种人情往来——这就意味着,往后别的商户也得照顾自家生意!礼仪经济计算到如此程度,可见人情是多么重要的社会纽带。
对于一些家庭关系复杂的人家而言,“过事”过程中的算计更是微妙。有一家人是组合家庭,男子“上门”到女方家,两人努力盖了新房。过年前,男子在新房为自己八十岁的老父办生日酒。因为有四方亲戚(夫妻双方各自的家人,再加上各自已过世配偶的亲人),来的人情特别多。在办酒期间,男子与前妻的女儿、女婿从浙江赶回来,住进了爸爸的新家。可妻子偏偏不让女儿、女婿同房居住,因为按当地习俗,作为“客人”的夫妻同住一方会对主人家不利。可在女儿、女婿眼里,这里是自己家,没觉得自己是客人。于是,继女和继母之间大吵一架,女儿、女婿过完事立马就离开了。事情还没完,4万的人情钱,通通都被妻子收归其中,说是要还盖新房的钱。可实际上,这只是一个说辞。造成的后果是,儿子为老父亲办80岁生日所收的人情,被“外人”收归囊中,真有点不可思议。
说起来,办酒对很多人而言,的确是个营生。乡里有十几二十个礼生,十多个乐队,还有不知道多少职业“丐帮”。乡里办酒,礼生和乐队都是少不得的,这项礼仪开支就得大几千元。而主动上门舞龙灯、唱渔鼓之类职业“丐帮”,这项开支得一两千元。如果把督管、厨师、帮厨和其他杂务开支算上,办酒成本少不了要1万元。另外,至亲除了送礼,还需耗资买鞭炮、树拱门,一场酒办下来花费上万的礼炮钱,再耗费几千元放上几十个拱门,也算是正常的。前年,舅舅给外公过生日,竟然树了36个拱门,两个人专职放了一天鞭炮。如果是办丧事,礼仪开支则要增加一倍以上,因为各种形式的“讨喜钱”也是不小的开支。
乡里有些人家喜欢图个“彩”,使得乡里职业“丐帮”群体不断增大,一些并不懂规矩、也没什么技术的人也混入其中,到处招摇撞骗。问题是,绝大多数人并不懂相关的礼仪知识,比如,舞的龙灯合不合规矩,喝的“彩”对不对,讲的话中不中听,都不懂。因而,只是按照行规,无差别地给舞龙灯的100元,给打渔鼓之类的20元。一些主人家因为不懂,也觉得职业“丐帮”实在讨嫌,就在门口用粗大的毛笔标上“谢绝龙灯”、“谢绝丐帮”的标识。
乡里人都在算怎么能在人情往来中达到收支平衡,都把目标指向亲戚朋友。可算来算去,就是忘了算每次“过事”都要耗费巨资讲排场,而这可是大家的公共消费——走了人情未必有情,唯一可以确定的是大家都图了个热闹。
茶馆里的面子江湖
小姨去年下半年在街上开了一家茶馆,生意出奇得好。她本是好打牌之人,可现在对打牌没多大兴趣了,兴趣转向了数钱。因为,她计算了一下,她每隔两分钟就要收入2-10块钱不等:茶馆有四个麻将桌,基本上天天爆满,平均两分钟就要胡一把,她要在四个桌子间轮回收钱。
乡里喜欢打牌的人实在是多。大年三十上午有人还在茶馆打牌,完了还有人问茶馆晚上开不开门。小姨觉得自己得回家吃年夜饭,还是不开为好。可年夜饭后,亲戚朋友提议去她茶馆打麻将。小姨觉得是个做生意的机会,立马打电话通知那些老顾客,晚上茶馆照常营业!不多时,还真有一桌人抛开家人来茶馆打麻将。
茶馆为了招揽顾客,想尽办法提供各种优质服务:请专门的厨师做可口饭菜,保证有四个钵子菜(当地饭菜丰盛的标志)。据说,有些茶馆生意一落千丈就是因为饭菜不好吃。甚至于,家里只要有一人在茶馆打牌,茶馆可以为其家庭成员提供免费饭菜,家庭主妇可以不用回家做饭。另外,茶馆还提供专车服务,村里人想来街上茶馆打牌,可以免费摩托车接送。茶馆还免费带小孩,大人打牌,茶馆可以尽心尽力照看好小孩。大年初一,小姨回娘家,顺便带了一个2岁多的小男孩。亲戚一问,原来是常在她茶馆打牌的一个老顾客的小孩。令人惊奇的是,这个小孩大年初一晚上竟然就睡在了外公家,第二天早上小姨又把他带回茶馆,一切照旧。
为了维系生意,茶馆也可以借钱。可以这么说,没有一定的资本,茶馆是不可维系的。因为,没有哪个打牌之人愿意把手头的钱拿出来消耗,多少都希望从别人那里赢钱,所谓“牌桌里来,牌桌里去”。可问题是,几乎没有一个常年打牌的人真的会赢钱,真正赢钱的是茶馆。茶馆为了维系生意,就不得不借钱给输钱的人,只有这样才能有回头客,也才能没两分钟可以“抽水”。刚开始,小姨并不知道这个道理,和她合伙的人也不懂。结果,开了一个月,钱是赚了不少,可基本上都记在账本上。合伙人不堪压力,退出了;小姨只好另选合伙人。年底,小姨忙着打电话催要欠款,可很多人一接电话就说:我儿媳妇在旁边,你怎么打电话来了?小姨马上很配合地挂电话。
显然,选择给谁借钱也是一门技术。首当其冲的是,当然得看准这个人有能力还钱,判断其能力的重要指标是家庭状况,从事的职业。其次,还得把握好借款额度,几百上千块钱当然不是什么问题,但到了几千元就要慎之又慎,想尽办法把款追回来。还有一个重要指标是,借钱要借给那些爱面子的人,比如,那些怕小孩知道自己在外打牌欠钱的人,大可不必担心收不回债。
实际上,绝大多数喜好在茶馆打牌的人都是好面子的人,并且,打牌就是有面子的表现。甚至于,跟谁打牌,打多大的牌,也是一个身份象征。街上有几家专门打大牌的茶馆,老板都是社会上有头有脸的人物,有一个老板是乡里最有实力的黑社会。一些在街上做生意,家庭条件还算可以的中年人,以在这家茶馆打牌为荣,认为这些茶馆招揽其打牌是这些人给面子。可实际上,这种具有赌博性质的茶馆,对绝大多数人(无论是老板,还是打牌的人)而言,根本就不能长期维系。于是,这些茶馆基本上是开张一段时间,歇业一段时间,把债务收得差不多了再继续开张。
很多时候,总有些人把持不住,失了面子也伤了里子。有头有脸的人物当然不存在把持不住的问题。街上那个开茶馆的黑社会老大,“过事”时乡里人都争先恐后地送人情,所有人都觉得哪天一旦有事可以求其帮忙。但实际上,这位老大或许根本就不知道是谁送来的人情,即便记了礼谱也不会回人情。而在追债的时候,也根本上就不会顾及别人的面子,甚至可以赤裸裸地威胁还钱。因此,被追债的那些死要面子的要打牌的人,在此时就显得极没有面子。想法设法还钱后,还是架不住对方的笑脸,又到其茶馆打大牌。如此,茶馆生意俨然成为黑社会老大利用其势威合法地敛财的工具,而可怜了那些好面子也害怕恶势力的打牌人,失了面子还伤里子。
有点能力的人还可以勉强维持其茶馆生活,也可以抖擞其面子。可对于那些好打牌却又能力不足的人,其悲剧人生或许就是必然的了。
去年腊月11日,乡里发生了一起至今不明不白的案件。李三明是一个50多岁的中年男子,平时以种田、做豆腐为生,却也喜欢到茶馆打牌,在各个茶馆都欠了数目不等的债,也欠了一个开赌场的混混5000元的赌资。腊月10日深夜,混混派了几个马仔到李家索要赌债,并将其胁迫到混混家。11日凌晨三点,李三明不明原因死亡。混混将其送往乡卫生院,卫生院检查后发现,李三明嘴角残留农药,且有瘀伤,宣布其已死亡。家属拒绝将其尸体拉回家,经乡政府调解,由混混赔偿17000元(同时免除5000元赌债),另乡政府补偿21000了事。乡里人都说,李三明是最新一个因赌酿成悲剧的典型案例。仅仅在去年,乡里就有3人因无法还赌债而(疑似)自杀,最近几年每年都有人因黑社会被逼还赌债而自杀。每自杀一人,派出所就要求街上所有茶馆歇业一个星期,乡里人戏称茶馆为自杀的死者致哀一周。
茶馆是所有好面子的乡里人离不开的地方,也是滋生各种复杂关系的场所。有些人在茶馆醉生梦死,结果被逼自杀。却也有些男男女女因天天在一起打牌,发生了不明不白的关系。茶馆里经常发生桃色事件。前年,一位离婚男子和一已婚女子在茶馆打牌结识,两人都欠茶馆一万多元的债,两人竟然相约双双到广东打工去了。已婚女子抛夫弃子和男子同居,却公开宣称不会和自己的丈夫离婚,因为小孩长大后,她还要回来的。乡里人觉得这种现象很正常,没什么好评价的,因为此事实在是多:分分合合是再正常不过的事情。关键是,分也容易,合也容易:有一对夫妻育有一女,妻子在婚内出轨和另一男子生了一个儿子,男子此后也找了一个已婚女子,双方竟然带着各自的相好给共同的女儿过生日。
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- 责任编辑:李亢
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