抢占春节经济，湊湊升级畅吃卡

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抢占春节经济，湊湊升级畅吃卡
- 马媛媛文不能测字，武不能防身。
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2024-02-02 15:42:23 字号：A- A A+ 来源：观察者网

2月1日起，呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊在国内近250家餐厅上线全新菜单。在本轮菜单升级中，值得关注的是有70%左右的产品推出了付费会员畅吃卡专享价。湊湊相关负责人表示，“为强化付费会员畅吃卡权益，新菜单畅吃卡专享菜品折扣力度高达30%，例如澳洲谷饲和牛大份畅吃卡会员价直降80元。”，此次新菜单付费会员畅吃卡权益的升级，也意味着呷哺集团各大品牌2024年将进一步加码付费会员的数字化营销，加强打造付费会员的差异化优质体验。

2016年，湊湊首次以“火锅+茶憩”的复合式新业态进入火锅行业，经过7年多的发展，湊湊火锅目前已在国内、中国香港、中国台湾、新加坡等地布局超250家门店，连续三年营收规模超20亿元。

呷哺集团创始人贺光启自2021年制定了集团全产业链朝数字化升级转型战略，2022年打通了呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品五大品牌的会员，推出呷哺集团会员系统，启动了跨五大品牌的数字化营销战略。截至目前，呷哺集团会员已超3700万。

2023年5月，呷哺集团基于集团会员基础上推出付费会员畅吃卡。自上线以来，付费会员畅吃卡逐步成为呷哺集团基础营收之外的重要增长引擎，目前已取得过亿元规模的付费会员收入。

本次湊湊新菜单还推出了共计30余款菜品新增小份规格，覆盖肉类、海鲜类、蔬菜类等品类。小份菜上线后，消费者以同样的价格可以多品尝3至6款菜品。此外，湊湊还进行锅底计费方式革新，打破过去锅底按位收费模式，改成按锅收费，大幅度降低聚餐成本。

为助力春节长假消费季，呷哺集团旗下各品牌都在为促进消费策划多种活动，持续发力产品端。

值得一提的是，呷哺呷哺2024年春节档跨界合作了贾玲执导并主演的电影《热辣滚烫》。双方将在全国900余家呷哺呷哺餐厅，联合推出春节限定联名套餐“热辣滚烫团圆餐”，点购指定套餐有机会获得《热辣滚烫》电影票一张的互动福利。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
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