Mackwoods （马克伍兹）

MACKWOODS是斯里兰卡顶尖的茶叶品牌，由一个英国船长WILLIANM MACKWOOD在1841年创立。它的茶园和工厂都有快200年历史了，在兰卡埃利耶山区的茶园已经变成知名景点。但是，在茶厂买茶会略贵那么一丢丢。

优点：品控严格，整体质量较高。

缺点: 包装整体来说——实在太低调单一，基本都是绿色外盒包装。送人的话似乎太环保…另外，由于买的国人太多，听说近期涨价了…

Mlesna （ 曼斯纳）

这个品牌是一个后起之秀，很会搞营销（但是网站做的很差）。曼斯纳（Mlesna）茶总是出现在各国元首拜访之类的高大上场面中。改品牌以锡兰当地知名红茶为基础，经过优秀茶调配师之手，调配近3000种调味红茶。最受大众欢迎的有草莓、苹果、杏桃等多种水果口味。还有女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味，甜甜的香草、枫糖的香料茶……每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成，堪称全世界最大的调味红茶品牌。

优点：系列超级多，包装纷繁复杂，可爱小巧；价格便宜，十分精美，适合送礼。

缺点：低端茶便宜，品质也就随便喝喝吧。

三、怎样装逼地品茗？

下次喝茶，请优雅地端起茶杯给人家说：早上的红茶要选低地茶，比较浓，适合加奶加糖喝；但如果下午喝的茶，建议选择高地茶哦，汤色会比较淡。Plain Tea（不加奶的茶）就好，适合搭配甜蛋糕一起吃。

泡茶时间也有讲究：红茶一般3分钟，绿茶一般1-2分钟。特别浓的红茶（低地茶）不超过五分钟。斯里兰卡的一些品牌茶叶的品茶店，会有一个沙漏，提醒你不要错过了喝茶的最佳时间。兰卡很多纪念品店有这个喝茶沙漏，请买一个，逼格妥妥地加分。

如何制作奶茶：嗯，买了锡兰茶的各位可以试试自己在家煮：超级简单——就是用牛奶直接煮锡兰茶，喜欢茶味重的话就多放点茶叶（茶粉），注意煮的时候不要沸出来就行。之后根据个人口味加糖，挤炼乳。

四、关于红茶的谣言粉碎机

1.茶叶比茶包更好吗？

中国人做的袋泡茶（茶包），一般都不会用很高档的茶叶。因为国人认为，品茶的过程不仅局限于茶汤的滋味或香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态（禅意）。因此，低档茶用来做茶包的多。

但是在国外，更讲究实际。茶叶的形态不会影响味道，茶粉甚至能在冲泡之下更彻底地释放风味。此外他们讲究效率——不仅是喝茶的效率。欧洲的许多茶叶来自东方，碎形茶更方便运输。因此，国外会用比较优质的茶叶原料做CTC茶。茶粉未必低档。

2.锡兰茶只有红茶？

斯里兰卡有绿茶和白茶（白茶类），只是产量远低于红茶。而白茶是最贵的锡兰茶。

绿茶：英国人总是喜欢在自己的花园田地里倒腾点奇奇怪怪的东西。比如1842年某英国人通过海上丝绸之路带了一包茶叶到兰卡，种植在现在的斯里兰卡佩拉尼亚植物园。现在兰卡茶山上的绿茶，也多半是中国茶树祖先的子子孙孙。

中国茶树的叶片较小，气味清香。比较常见的锡兰茶都是将叶片制成小球状，所以兰卡人也把它们成为“珠茶”——像小珍珠一样的茶。白茶是来自中国茶株顶上未全开的银白色嫩芽，在兰卡被称为 silver tips。目前白茶是斯里兰卡市面上最贵的茶叶，多产于努沃勒埃利耶。

3.听说调味红茶不好？

国内的红茶，在风味欠缺的情况下，会加入人工色素和香精去调味，掩盖和修正茶本身的滋味。而国外的许多Blend调味茶，采用全天然的水果和花瓣，增加茶味层次。世界顶级茶品牌Whittard of Chelsea，Fauchon等等都擅长制作水果和花瓣风味茶。深受欢迎。

（本文原发于微信公众号“最·锡兰”，观察者网已获作者授权转载）