-
国家市场监管总局:企业不得再生产销售标示为“配制酱油”的产品
6月29日,市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》,其中提到,酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油;食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。
同时《公告》还明确,不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品,不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。
全文如下:
为了加强酱油和食醋质量安全监督管理,提升酱油和食醋产品质量水平,保障食品安全,现就有关事项公告如下:
一、依据《食品安全国家标准 酱油》(GB 2717—2018),酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。
二、依据《食品安全国家标准 食醋》(GB 2719—2018),食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精,经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。
三、酱油和食醋生产企业应按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产,加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验及食品添加剂使用管理,建立食品安全追溯体系,保障产品质量安全。酱油和食醋产品应当真实合法标注食品标识,在标签醒目位置清晰标注“酱油”“食醋”等标准规定名称,真实准确标注各种食品原料和食品添加剂。不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品,不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。
四、酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。
五、鼓励酱油和食醋生产企业加强产业链供应链管理,实施先进的食品安全和质量管理体系,加强产品研发创新,制定产品质量标准,生产高品质的酱油和食醋产品,更好地满足消费需求,推动产业高质量发展。鼓励研发生产低盐酱油等产品。鼓励酱油和食醋生产经营企业建立信息化食品安全追溯体系。
六、各地市场监管部门要加强对酱油和食醋生产经营者的监督检查,组织开展酱油和食醋产品抽样检验。依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋、产品标识虚假标注等违法行为,严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。
七、食品行业协会、调味品协会等应当加强行业自律,引导和督促酱油和食醋生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设。鼓励新闻媒体开展食品安全舆论监督。鼓励社会组织、公众和企业从业人员举报违法生产经营酱油和食醋的行为。一经查实,对举报人予以奖励。
八、本公告自发布之日起实施。
- 责任编辑: 连政 
-
砥柱人间是此峰——以习近平同志为核心的党中央引领亿万人民走向民族复兴纪实
2021-06-30 20:36 建党百年 -
吉林蛟河不明野生动物初步认定为东北虎,暂无人员伤亡报告
2021-06-30 20:30 观察动物 -
中央网信办:加强IPv6国家标准研究制定
2021-06-30 20:25 -
韩国会谴责日本擅自决定核污水排海,外交部回应
2021-06-30 20:07 福岛核泄漏 -
驻港公署严正谴责美国驻港总领馆:停止诋毁香港国安法
2021-06-30 20:06 香港 -
热解读|29位平凡英雄,总书记为他们颁授勋章
2021-06-30 19:49 建党百年 -
台湾各界向中国共产党成立100周年致贺
2021-06-30 19:27 建党百年 -
“大赦国际”称国安法使香港陷入“人权危机”,外交部驳斥
2021-06-30 19:17 香港 -
火到台湾!《叛逆者》凭什么?
2021-06-30 19:17 -
张宏森任中国作家协会党组书记
2021-06-30 18:42 高层人事 -
原来主旋律歌曲也能这么青春
2021-06-30 18:36 建党百年 -
梁惠玲任全国供销合作总社党组副书记,提名理事会主任候选人
2021-06-30 18:05 高层人事 -
“国安法实施一年来,香港校园风气开始扭转”
2021-06-30 17:47 香港 -
国安部解密73年前绝密档案,公布“永不消逝电波”的收报人
2021-06-30 17:15 建党百年 -
“我是一个兵!”古巴退役空军60年后仍会唱中国抗美援朝名曲
2021-06-30 17:05 建党百年 -
想溜?港媒爆料港警国安处有个名单…
2021-06-30 17:04 香港 -
武汉这百年
2021-06-30 16:55 -
穿沙里程世界最长,京新高速公路全线通车
2021-06-30 16:27 -
中国正式获世卫组织消除疟疾认证 外交部回应
2021-06-30 16:19 -
壹传媒拟出售台湾《苹果日报》网络版
2021-06-30 16:14 香港
相关推荐 -
神舟十八号载人飞船发射取得圆满成功 评论 95“准备好为同志们挺身而出了吗?”“YES!” 评论 466哥大挺巴抗议持续,美众议长称国民警卫队应适时出动 评论 417安理会表决:俄方否决,中方反击美方指责 评论 305最新闻 Hot
-
阿斯麦新CEO上任,“在华业务是首要工作”
-
“中企强势进军,韩企在自己主场感到危机”
-
安理会上,俄美代表互相质问对方“为什么?”
-
周受资回应:我们哪儿都不会去
-
美官员:最近几周,美国已向乌克兰秘密提供远程导弹
-
“6年增加两倍”,美军高官又炒:中国速度“惊人”
-
“这泼天的富贵暂时轮不上美国”
-
“价格战太激烈,大众在华目标就是保住份额”
-
朔尔茨称“普京没资格”,俄方反怼
-
“以色列是种族隔离国家!”纽约爆发抗议,数百犹太人被捕
-
“宁德时代被美国施压还赚了,韩企投资美国怎么反而要亏?”
-
俄国防部副部长涉严重贪腐被拘
-
NASA局长抹黑中国登月,连专业常识都不顾了
-
特朗普迎接:我喜欢这人
-
欧洲急着减排,却发现实现目标得依赖中国
-
“中国报价太香,加税50%都吓不跑美国买家”
-