观察员
-
国家市场监管总局：企业不得再生产销售标示为“配制酱油”的产品
6月29日，市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》，其中提到，酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油；食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。
同时《公告》还明确，不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。
全文如下：
为了加强酱油和食醋质量安全监督管理，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，现就有关事项公告如下：
一、依据《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717—2018），酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。
二、依据《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719—2018），食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。
三、酱油和食醋生产企业应按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验及食品添加剂使用管理，建立食品安全追溯体系，保障产品质量安全。酱油和食醋产品应当真实合法标注食品标识，在标签醒目位置清晰标注“酱油”“食醋”等标准规定名称，真实准确标注各种食品原料和食品添加剂。不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。
四、酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。
五、鼓励酱油和食醋生产企业加强产业链供应链管理，实施先进的食品安全和质量管理体系，加强产品研发创新，制定产品质量标准，生产高品质的酱油和食醋产品，更好地满足消费需求，推动产业高质量发展。鼓励研发生产低盐酱油等产品。鼓励酱油和食醋生产经营企业建立信息化食品安全追溯体系。
六、各地市场监管部门要加强对酱油和食醋生产经营者的监督检查，组织开展酱油和食醋产品抽样检验。依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋、产品标识虚假标注等违法行为，严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
七、食品行业协会、调味品协会等应当加强行业自律，引导和督促酱油和食醋生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设。鼓励新闻媒体开展食品安全舆论监督。鼓励社会组织、公众和企业从业人员举报违法生产经营酱油和食醋的行为。一经查实，对举报人予以奖励。
八、本公告自发布之日起实施。
- 责任编辑: 连政
-
砥柱人间是此峰——以习近平同志为核心的党中央引领亿万人民走向民族复兴纪实
2021-06-30 20:36 建党百年 -
吉林蛟河不明野生动物初步认定为东北虎，暂无人员伤亡报告
2021-06-30 20:30 观察动物 -
中央网信办：加强IPv6国家标准研究制定
2021-06-30 20:25 -
韩国会谴责日本擅自决定核污水排海，外交部回应
2021-06-30 20:07 福岛核泄漏 -
驻港公署严正谴责美国驻港总领馆：停止诋毁香港国安法
2021-06-30 20:06 香港 -
热解读｜29位平凡英雄，总书记为他们颁授勋章
2021-06-30 19:49 建党百年 -
台湾各界向中国共产党成立100周年致贺
2021-06-30 19:27 建党百年 -
“大赦国际”称国安法使香港陷入“人权危机”，外交部驳斥
2021-06-30 19:17 香港 -
火到台湾！《叛逆者》凭什么？
2021-06-30 19:17 -
张宏森任中国作家协会党组书记
2021-06-30 18:42 高层人事 -
原来主旋律歌曲也能这么青春
2021-06-30 18:36 建党百年 -
梁惠玲任全国供销合作总社党组副书记，提名理事会主任候选人
2021-06-30 18:05 高层人事 -
“国安法实施一年来，香港校园风气开始扭转”
2021-06-30 17:47 香港 -
国安部解密73年前绝密档案，公布“永不消逝电波”的收报人
2021-06-30 17:15 建党百年 -
“我是一个兵！”古巴退役空军60年后仍会唱中国抗美援朝名曲
2021-06-30 17:05 建党百年 -
想溜？港媒爆料港警国安处有个名单…
2021-06-30 17:04 香港 -
武汉这百年
2021-06-30 16:55 -
穿沙里程世界最长，京新高速公路全线通车
2021-06-30 16:27 -
中国正式获世卫组织消除疟疾认证 外交部回应
2021-06-30 16:19 -
壹传媒拟出售台湾《苹果日报》网络版
2021-06-30 16:14 香港
相关推荐 -
-
美媒反思：G7如今这点追求，还有啥意义？ 评论 0
中国电影“已亏损十年”？业界巨头都在聊“如何省钱” 评论 106
再升级，以军称打死伊朗最高军事指挥官 评论 431
“她带了块磁铁只为蛐蛐中国，G7没胆写进声明” 评论 399
特朗普最新表态，伊朗提出条件 评论 317最新闻 Hot-
美媒反思：G7如今这点追求，还有啥意义？
-
“中东面临严重威胁，土耳其将加速中远程导弹生产”
-
一言不合被批“博眼球”，法国政客：对马克龙彻头彻尾的羞辱
-
马斯克公布了毒品检测报告，但…
-
欧空局完成首次“人造日食”，发回太阳日冕图像
-
伊朗人排长队“争先恐后”逃离德黑兰？在伊华人发声
-
向“钱德勒”非法提供氯胺酮，美一医生或面临最高40年监禁
-
中国电影“已亏损十年”？业界巨头都在聊“如何省钱”
-
再升级，以军称打死伊朗最高军事指挥官
-
高志凯提建议后，印度真有人怕了...
-
美国施压对华“脱钩”，越南企业哭了：要“毁了”我们
-
“他俩闹掰，中国把美国看得更透了 ”
-
“中国不要，欧亚买家接盘”
-
伊朗发布指南：这些人，通通可疑
-
“她带了块磁铁只为蛐蛐中国，G7没胆写进声明”
-
美驻以使馆：帮不了，撤不走，自求多福吧
-
Copyright © 2014-2024 观察者 All rights reserved。
沪ICP备10213822号-2 互联网新闻信息服务许可证：31220170001
网登网视备（沪）02020000041-1号 互联网宗教信息服务许可证：沪（2024）0000009
广播电视节目制作经营许可证：（沪）字第03952号
增值电信业务经营许可证：沪B2-20210968 违法及不良信息举报电话：021-62376571
沪公网安备 31010502000027号
中国互联网举报中心
上海市互联网违法与不良信息举报中心
