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又见另存为:唯有爱与美食不可辜负?
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说起美食,最近一家名为Noma的丹麦高级餐厅火了起来。据说,一名中国顾客经过7个月的预订,从6万人中杀出重围,抢到了Noma入场券,享用了一顿4000块的大餐。又见君表示很震惊,这到底是怎样的一家餐厅让这么多人趋之若鹜。难道真的比火锅还好吃?
真的好吃么?
又见君查了查这家高大上的餐厅,发现它是丹麦人雷尼•雷德泽皮(René Redzepi)在2003年创立的。Noma的来源是丹麦语Nordisk Mad,意思是北欧食物。这家餐厅以极简、原生态和创意为风格,获得英国餐饮杂志《餐馆》的关注。2010年到2012年,Noma三年蝉联《餐馆》世界50佳餐馆冠军。不幸的是,如此牛X的餐厅竟然也有安全问题。2013年2月12日至16日,435名顾客中的63位发生了食物中毒,为此歇业半年。可这依然阻挡不了吃货们对“顶级”美食的追求,2014年Noma刚卷土重来,就重回世界第一餐厅宝座。
今年1月9日至2月14日期间,Noma关掉丹麦的餐厅,所有员工转战日本东京,为顾客带来“丹麦灵魂”与“日本风情”。
听起来逼格如此之高,这家餐厅到底为食客呈现了怎样的美食?看了网上丁小姐晒出的照片,又见君不由倒吸一口冷气,原本想吃东西的心情都没了。具体图片有兴趣的读者可以去看看观察者网之前发布的文章《人均4000元的北欧顶级餐厅:长野新鲜蚂蚁》。
鱿鱼、黑刺李浆果、白葡萄干、松针
看似很有情趣的蚂蚁上虾,清新的尸斑烤鸭,销魂的腌制牛肉,13个树懒,啊不,是工作人员花8小时剥的蛤简直让人醉了,引得网友们吐槽不止。可就有不少逼格高的人跳了出来,觉得网友们是吃不到葡萄说葡萄酸。@狮子想住大森林:“关注noma餐厅许久,没想到微博评论如此一致,叹息啊,毒舌舌尖上的中国,没几人懂食物、自然与人之间的关系,多是看性价比,看食物与钱之间的关系。呵呵。真不是穷富的问题。”
什么,4000块花了,还不能看性价比了?还不能尝味道了?这让又见君不由想起雕爷。雕爷牛腩不好吃?NONONO!雕爷的一番教育言犹在耳,“没吃过蓝龙虾、白松露,不知道黑松露和白松露的区别,对不起,你别跟我谈味道。屌丝们天天吃盒饭,你们的味蕾都还没打开……”原来是味蕾还没打开啊,所以,还是怪我咯!
哼,你味蕾还没打开呢!
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- 责任编辑:林西
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