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日本作家刊文媒体:中国食材更安全,应当给孩子多吃
关键字: 日本福岛核危机食品安全中国食材日本食材偏见福岛核辐射福岛核泄漏据澎湃新闻30日报道,日本Diamond新闻社近日刊登日本作家橘玲的文章称,对于中国产的食材,日本人的印象往往是“污染”和“危险”。然而专家中也有着这样的声音,“中国食材比日本食材更加安全”。
麦当劳日本控股公司近日表示,受中国上海福喜食品公司过期鸡肉使用问题的影响,预计2014年度集团净亏损金额将达170亿日元(约合人民币9.6亿元)。上述过期鸡肉问题发生后,日本民众对从中国进口的食材不安感加剧,去日本麦当劳店里的顾客也大幅减少。
文章指出,作为前提,中国确实存在着很大的食品安全问题。三聚氰胺毒奶粉事件发生以后,北京和上海等地的许多消费者对中国产乳制品失去了信心。此外,毒胶囊、漂白剂粉丝、镉大米、地沟油问题等,食品安全的违法行为不胜枚举。
那么,专家为什么会认为“中国产的食材反而更安全”呢?那是因为,随着日本消费者对食品安全不信任感的加剧,进口食品的行政法规将会越来越严格,食品进口和销售的从业者也会为了确保食品安全而努力经营。
日本的主妇们,还在为选购食材发愁吗?购买中国产食材吧。
文章称,2008年初,河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子引发中毒事件,进口方日本JT食品公司和销售方日本生活协同组合联合会都受到了深刻的打击。尽管如此,如果要继续从中国进口食材,那么就必须彻底管理卫生,避免同样的事故再次发生。
事实上,在冷冻饺子事件发生时的2008年1月之前的一年间,在日本共发生了1292件食品中毒事件,这其中由中国产食品所引发的事件只有3件(包括冷冻饺子事件),其他事件的原因均在日本国内造成。
日本厚生劳动省的“进口食品监察统计”数据显示,因为中国产的食材进口数量多,因此被查出不符合要求的数量也排在第一位,但不达标率仅为0.22%,低于平均值,相当于从美国进口食材不达标率(0.81%)的约四分之一(2012年数据)。
此外,厚生劳动省分别检查日本食材和进口食材的残留农药发现,日本食材(0.34%)比进口食材(0.21%)的农药检出率来得高(2003年数据)。中国食材的残留农药低于进口食材的平均水平,这样看来,今后应该给儿童们吃中国产的食材,比较放心。
文章称,有农业专家认为,中国山东省的冬季寒冷,气候干燥,适合无农药、少农药的蔬菜栽培,这种花精力的耕作方法,适合劳动力丰富且工资成本低廉的中国。与此相对,日本国内大都市的一些菜园,即使运作无农药栽培,但土壤本身有受到污染的可能性,因此与进口食材不一样,这些日本食材连残留农药都没有检查,反而更加危险。
不过,文章称,即使这样的事例再例举几个,恐怕也很难颠覆“中国产=危险”、“日本产=安全”的刻板印象。如果是这样的话,多亏了这种偏见,聪明的消费者们只管购买物美价廉的中国食材,享受美味的食物即可。
- 责任编辑:李晽
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