创始人周富裕重掌周黑鸭，重点推进“锁鲜散卤二合一门店”

APP下载

扫一扫

下载观察者APP

创始人周富裕重掌周黑鸭，重点推进“锁鲜散卤二合一门店”
- 解红娟
分享到：

2024-06-13 15:55:45 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2024-06-13 16:39:17

（文/解红娟编辑/马媛媛）创始人周富裕要重新掌舵周黑鸭了。

6月12日，周黑鸭发布执行董事变动及行政总裁变动的公告，称已委任董事会主席兼执行董事周富裕为行政总裁，自2024年6月12日起生效。

与此同时，张宇晨因个人发展原因，已辞任执行董事、公司行政总裁及董事会策略发展委员会委员职务，自2024年6月12日起生效。辞任后，张宇晨不再于公司担任任何职务；文勇因需要投入更多时间于公司的其他事务，已辞任执行董事及策略发展委员会委员职务，自2024年6月12日起生效。

此外，吕汉斌及王亚利已被委任为执行董事，自2024年6月12日起生效。

公开资料显示，吕汉斌，49岁，现任本集团供应链首席官，在世界500强跨国企业及亚太区企业拥有20多年丰富的供应链及运营管理经验，曾担任集团公司管理委员会成员超过16年。

王亚利，48岁，现担任本集团华中大区总经理，负责华中地区总体销售及管理工作，同时是公司战略级项目二合一模式升级的负责人。王亚利于2005年作为一名门店店员加入周黑鸭，历任本公司门店店长、门店主管、营运经理、区域经理、华东大区总经理、鄂豫大区总经理等职务，在休闲卤制品业从业超过十八年，曾带领所管理的区域在短时间内实现扭亏为盈。

对于周富裕重新掌舵周黑鸭一事，公告称，“目前公司正处于重要的战略变革时期，董事会相信，由本集团创始人兼任董事长及行政总裁的角色，可有力推进本集团关键策略落实，确保在推进长期战略方面的贯彻领导，并进一步优化本集团运营效率，提升本集团经营质量。”

值得一提的是，日前，周黑鸭在湖北省内多家门店铺开锁鲜&散卤二合一门店战略，此次周富裕重新掌舵周黑鸭或许是想亲自着手推动重回经典战略。

据了解，周黑鸭的“锁鲜&散卤二合一门店”既保留了广受欢迎的锁鲜装产品，又新增了现捞热卤和散装称重产品，以更好地契合消费者对于食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。

具体来看，在保留锁鲜装的基础上，周黑鸭新增的散卤产品线丰富多样，包括经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、鸭掌、鸭舌、鸭头、卤酱板鸭、卤鸭、牛肉等多款产品，以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。

且就价格而言，散卤产品较锁鲜装便宜了不少。其中，每500克散卤经典鸭脖便宜了8元，每500克散卤鸭锁骨便宜了24元。

盘古智库高级研究员江瀚指出，通过整合锁鲜装产品和现捞热卤、散装称重产品的优势，周黑鸭的“锁鲜&散卤二合一门店”战略能够更好地满足消费者的多样化需求。无论是追求便捷、保鲜的锁鲜装产品，还是注重新鲜、口感的现捞热卤和散装称重产品，消费者都能在周黑鸭的门店中找到满意的选择。

而周富裕重新掌舵周黑鸭，则是想通过积极筹划将该模式推广至更多地区，并希望以此来解决周黑鸭业绩承压的问题。

公开数据显示，2023年周黑鸭实现收入27.4亿元、同比增长17.1%；实现归母净利润1.2亿元、同比增长357.1%。虽然在上半年实现归母净利润1.02亿元，同比增长454.64%的好成绩，但由于2023年下半年仅实现了0.18亿元的净利润，周黑鸭未能完成2亿元的全年业绩目标。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
|

举报
- 违反法律法规
- 垃圾信息、广告
- 色情、淫秽信息
- 人身攻击
- 谣言、不实信息
- 冒充，冒用信息
- 破坏社区秩序
- 其他
- 涉未成年人有害信息
观察者网举报制度规范
确定取消
标签周黑鸭
- 责任编辑: 解红娟
- 光伏行业内卷如何破局？头部企业家们给出这些建议
  
  2024-06-12 19:40
- 阿迪达斯中国高管陷贪腐风波，告别椰子鞋后能否再造爆款？
  
  2024-06-12 18:53 观网财经-消费
- 协鑫朱共山：光伏技术革命性突破窗口期来临
  
  2024-06-11 18:33
- 批价跌破2450元，茅台股价再跳水
  
  2024-06-11 17:56 观网财经-消费
- 兴业银行董事长薪酬增至168.31万，员工人均55.8万
  
  2024-06-11 17:28
- 新政一周后，楼市被激活了吗？
  
  2024-06-08 00:51 观网财经-房产
- 国内首个人宠包机出境游启程，宠物消费市场呈现精细化趋势
  
  2024-06-07 22:37 观网财经-消费
- 二手饮品带药丸被顾客发现，海底捞致歉
  
  2024-06-07 17:30 观网财经-消费
- 护航高考学子，多家酒店集团推出暖心服务
  
  2024-06-07 16:56 观网财经-消费
- 《高质量发展下的ESG》—观察者网2024ESG典范企业榜单正式发布
  
  2024-06-06 14:01 观网ESG
- 南京银行年内再领百万罚单：淮安分行违规涉虚增存贷规模
  
  2024-06-05 21:56
- 1499元/瓶申购路径被叫停，茅台失守2500元
  
  2024-06-05 20:18 观网财经-消费
- 业绩不好就涨价？雅诗兰黛半年内两次调价
  
  2024-06-05 17:39 观网财经-消费
- 浙江金华落地首笔期权费惠企政策业务
  
  2024-06-05 16:04 金融观察
- 四川银行客户经理以借钱为由受贿，涉贷款金额超1.5亿元
  
  2024-06-04 18:14
- 北京银行违反监管频领罚单，年内已收六张经济处罚
  
  2024-06-04 13:58
- 一周合辑｜中国平安股东大会的细节；审计格局重塑
  
  2024-06-03 22:53 金融观察
- 黄金投资需求激增，挂钩理财产品迎来创新高潮
  
  2024-06-03 17:21
- 投资2亿子公司2万多“甩卖”，悦达投资主业连亏七年
  
  2024-05-31 23:14
- TCL中环拟斥资14亿控股美股光伏公司，标的已连亏两年
  
  2024-05-31 23:14
搜索

   观察者头条查看全部

“指挥混乱！他突然擅自下令，特朗普都被蒙在鼓里” 评论 17

后院起火？加拿大“最保守省”酝酿“独立公投” 评论 98

美财长卖力为关税洗地，台下高管们只关注中国评论 52

印外长怼欧盟：这么依赖中美俄，还想战略自主… 评论 127

“美国买家缺席，结果很意外！” 评论 83

   风闻 · 24小时最热查看全部

   最新视频查看全部
最新闻 Hot
快讯

创始人周富裕重掌周黑鸭，重点推进“锁鲜散卤二合一门店”

光伏行业内卷如何破局？头部企业家们给出这些建议

阿迪达斯中国高管陷贪腐风波，告别椰子鞋后能否再造爆款？

协鑫朱共山：光伏技术革命性突破窗口期来临

批价跌破2450元，茅台股价再跳水

兴业银行董事长薪酬增至168.31万，员工人均55.8万

新政一周后，楼市被激活了吗？

国内首个人宠包机出境游启程，宠物消费市场呈现精细化趋势

二手饮品带药丸被顾客发现，海底捞致歉

护航高考学子，多家酒店集团推出暖心服务

《高质量发展下的ESG》—观察者网2024ESG典范企业榜单正式发布

南京银行年内再领百万罚单：淮安分行违规涉虚增存贷规模

1499元/瓶申购路径被叫停，茅台失守2500元

业绩不好就涨价？雅诗兰黛半年内两次调价

浙江金华落地首笔期权费惠企政策业务

四川银行客户经理以借钱为由受贿，涉贷款金额超1.5亿元

北京银行违反监管频领罚单，年内已收六张经济处罚

一周合辑｜中国平安股东大会的细节；审计格局重塑

黄金投资需求激增，挂钩理财产品迎来创新高潮

投资2亿子公司2万多“甩卖”，悦达投资主业连亏七年

TCL中环拟斥资14亿控股美股光伏公司，标的已连亏两年

“很明显，几乎所有美国出口都受到了打击”

“指挥混乱！他突然擅自下令，特朗普都被蒙在鼓里”

“我们国家正处于脆弱时刻，美国却在丑陋地炫耀权力”

涉1000亿欧元美国商品，欧盟考虑：谈不成就动手

后院起火？加拿大“最保守省”酝酿“独立公投”

日本先谈判先遇挫，特朗普政府又臭又硬、寸步不让

美财长卖力为关税洗地，台下高管们只关注中国

特朗普又开新战线，“只会鼓励各国像中国一样反制”

印外长怼欧盟：这么依赖中美俄，还想战略自主…

“美国买家缺席，结果很意外！”

日本想“跪”，被警告：政府将垮台

特朗普：最初是我“炸”了它

“关税将抹掉15亿美元利润”，福特撤回了一个预期

县长张汉坤官宣被查，公安局长落马后“消失”4个月

今年第三次议息，美联储“将无视特朗普，维持不变”

在他嘴里，加拿大都成了“靠美国养活的社会主义政权”