-
呷哺集团今年要新开230家餐厅
4月3日,呷哺集团对外披露最新开店进展。2023年年初至今,呷哺集团已新开58家门店,平均每1.6天新开一家餐厅。
此外,从业绩来看,呷哺呷哺和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。
从品牌来看,年初至今,呷哺呷哺品牌开店速度最快,总体新开了47家,其中大陆新增45家,中国台湾(首店)1家,新加坡(首店)1家。数据显示,新开门店在今年3月平均翻台率高达5翻,最高翻台率达18.4翻,创品牌成立以来的历史新高。
中高端品牌湊湊火锅今年已新开10家门店,大陆新开9家、中国香港1家;新开门店落户城市包括上海,湖州、广州、厦门、苏州、贵阳等,其中湖州为本年度新增开业城市。截止目前,湊湊火锅的门店已突破234家,2021年和2022年累计取得超47亿元的营收成绩。
这也意味着,湊湊火锅与海底捞、呷哺呷哺进入火锅头部战队,正式跻身全国“火锅三雄”。
新品牌欢乐烧肉趁烧今年在3月底也新开1家门店,全国二店再次落户上海,4月1日营收创16万元,翻台率突破9.2翻,当天等位超400桌。
值得关注的是,呷哺集团继2019年在香港开出首家门店以来,持续在海外扩张。2023年,呷哺集团成立了“港澳台及国际事业部”,并且在2023年1月和3月,呷哺呷哺新加坡和中国台湾首店相继开业。据了解,呷哺集团还将继续进军马来西亚等东南亚市场。
观察者网了解到,呷哺集团在2023年计划新开230家餐厅,呷哺呷哺计划在大陆市场新开120家,湊湊计划在大陆市场新开70家,趁烧在大陆市场新开20家;港澳台及国际事业部计划在中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚市场新开20家餐厅,包含呷哺呷哺、湊湊等多品牌。
另一方面,呷哺集团还披露了新开门店将以“轻资产”模式扩张。
呷哺集团方面表示,2022年公司在多个市场试点,“面积缩减、投资小、高翻台”的餐厅新模型已经基本走通,所有新开门店均有所调整,力争将餐厅回报期控制在14个月左右。从餐厅面积上看,呷哺呷哺餐厅将从平均超200平方米调整至150平方米,湊湊餐厅从平均600余平方米调整至450平方米,欢乐烧肉趁烧也将从340平方米优化至280平方米。
本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。
- 责任编辑: 解红娟 
-
销售额破千亿,远洋集团全额兑付2022年到期债务
2023-04-03 18:26 观网财经-房产 -
二手房市场供需两旺,超6成经纪人看涨4月成交量
2023-04-03 17:49 观网财经-房产 -
国家网信办:移动物联网连接数首次超移动电话用户数
2023-04-03 17:43 产业万象 -
易居披露境外债重组计划,阿里已签署支持协议
2023-04-03 17:23 观网财经-房产 -
2022年收入967亿,融创预计4月复牌
2023-04-03 16:30 观网财经-房产 -
营收同比增长23.7%,合景悠活全业态、多赛道发力
2023-03-31 23:27 观网财经-房产 -
有退有进,华润置地第二曲线发力!
2023-03-31 18:37 观网财经-房产 -
世茂服务2022年实现营收86.37亿元,合约面积增至3.41亿平方米
2023-03-31 17:59 观网财经-房产 -
既不是“狂飙”,也不是“倒春寒”,万科要挣小钱、长钱和辛苦钱
2023-03-31 12:44 观网财经-房产 -
手握8000亿货值,绿城将坚守主业、静待回暖
2023-03-30 19:31 观网财经-房产 -
专注于下沉市场的碧桂园,欲3-5年内将一二线货值提升至50%
2023-03-30 17:33 观网财经-房产 -
加速扩张,碧桂园服务去年日均签约4.45个外拓项目
2023-03-30 17:27 观网财经-房产 -
“三块五也救不了钟薛高”
2023-03-30 17:27 观网财经-消费 -
融创境外债重组细节公布,孙宏斌称有信心走出困境
2023-03-30 12:28 观网财经-房产 -
2022年营收突破300亿后,农夫山泉欲通过提价转移成本
2023-03-30 11:38 观网财经-消费 -
华润万象生活:2022年收入增长35.4%,积极关注收并购机会
2023-03-30 00:39 观网财经-房产 -
卓越商企服务:第三方拓展成绩亮眼,已建立龙头大客户的“护城河”
2023-03-29 12:12 观网财经-房产 -
恒大之后,融创百亿美元境外债重组方案来了
2023-03-29 11:50 观网财经-房产 -
万物云朱保全的三个“反思”
2023-03-28 19:32 观网财经-房产 -
扣非利润大降94%,豫园股份频售资产
2023-03-28 17:10 观网财经-房产
相关推荐 -
“和谈应基于当下事实,泽连斯基已失合法性” 评论 40“美国想要中国大陆和台湾对抗,东盟没必要卷入” 评论 118习近平考察山东:努力成为北方地区经济重要增长极 评论 33联大通过争议性决议,武契奇:感谢中俄投下反对票 评论 205直击演练现场:轰炸机前出岛链,实施模拟打击 评论 63最新闻 Hot
-
“和谈应基于当下事实,泽连斯基已失合法性”
-
“全球科技巨头都是中国和美国的,这太疯狂了!”
-
“与中国比”?印外长寻求扩大对中亚、中东和非洲影响力
-
美军回应:正关注印太地区“所有活动”
-
俄安全局局长确认:乌军方情报部门与此案有直接关联
-
“普京希望以当前战线谈停火,西方不回应就继续打”
-
为这事,以色列痛批德国:许多人都需检查自己的道德准则
-
“巴方赔偿方案出炉:每人51.6万美元”
-
“美国想要中国大陆和台湾对抗,东盟没必要卷入”
-
“香港女警或入选第四批预备航天员载荷专家”
-
法国酒商不满欧盟对华政策:别连累我们
-
联大通过争议性决议,武契奇:感谢中俄投下反对票
-
“欧盟专员威胁我,小心成为下一个菲佐”
-
以色列杠上西班牙:绝对忍不了
-
菲防长拒绝评论解放军演习:台海局势属于中国内政
-
直击演练现场:轰炸机前出岛链,实施模拟打击
-