-
入住“方舱医院”的病人们吃什么?真实情况来了
最后更新: 2020-02-07 09:10:00入住“方舱医院”的病人们吃什么?2月6日,有入住的病人在网络上晒出早午餐,有胡萝卜烧牛肉、莴苣炒肉,还有鸡蛋、橙子、火腿肠等。长江日报记者获悉,武汉艳阳天酒家负责首批已经运行的两家“方舱医院”医患人员的餐食供应,6日总计送去早、中、晚餐配送营养套餐盒饭5700余份。
艳阳天员工正在配餐 艳阳天酒家供图
艳阳天董事长余震彦介绍,目前武汉艳阳天国展店和彭刘杨店分别负责武汉国际会展中心江汉“方舱医院”和洪山体育馆“方舱医院”的餐食供应,“从接到任务到5日晚上,彭刘杨店为武昌‘方舱医院’送出第一餐只有一天多的时间。”
4日,艳阳天委派高管开车,将在家的武汉员工全部接回店中。5日凌晨4点员工们到店,深夜快12点才离开。大家克服了很多困难,竭尽全力保证两家“方舱医院”的餐食供应。
已经准备好的盒饭套餐 艳阳天酒家供图
为了更好地提供“方舱医院”病人的营养搭配,进一步提高他们的免疫力,余震彦和他的团队专门请教了协和医院临床营养科主任蔡红琳和武汉商学院的营养、餐饮专家,精心设计菜谱。菜肴以蔬菜、禽畜类为主,尽量保证每天大多数菜品在一周内不重复。
同时,余震彦在企业高管群提出了5个确保:确保员工的安全健康;确保食材新鲜和烹饪熟透;确保配送的安全;确保送餐时间;确保用餐者取餐时菜品的温度,要热气腾腾,有具体的温度要求。
艳阳天员工出发送餐 艳阳天酒家供图
“方舱医院”餐食食品卫生要求十分严格。艳阳天的员工每次上岗前测量体温,检查是否眼睛红肿、咳嗽,用酒精对手腕部至指甲尖消毒。所有食材必须有农残、检验检疫合格证书。菜肴切配后的长度或直径不超过2厘米 ,必须完全熟透,出锅检测中心温度在摄氏70度以上。地面每小时用84消毒液消毒1次,厨房餐具抹布等在使用前用摄氏100度高温蒸煮消毒10分钟以上。配送车除了严格消毒外,在打包好餐食上车前10分钟,司机启动车辆,打开暖风,提前给车厢增温。外送人员着防护服“无接触配送”,降低面对面接触风险。
余震彦说,两家“方舱医院”每天原计划供应餐食5400份,从6日的情况看,已经会突破这个数字,艳阳天目前已作了充分的应对准备,保证“足量配送,绝不断档”。另外,即将建成使用的其他“方舱医院”,艳阳天预计还会接下两家的餐食供应。目前,公司正在紧急调配各分店力量,选派精兵强将全力支持武汉抗击疫情前线。
(长江网记者黄丽娟)
标签 方舱医院- 原标题:两家方舱医院的病人们吃什么?首日配送了5700份套餐盒饭
- 责任编辑: 严珊珊 
-
故意隐瞒病情致多人密切接触,河北医生被立案侦查
2020-02-07 09:09 依法治国 -
两部门:防疫工作者临时性工作补助和奖金免征个税
2020-02-07 09:09 新冠肺炎抗疫战 -
内蒙古一患者确诊前6次就医未收治 致1人感染多人隔离
2020-02-07 08:57 新冠肺炎抗疫战 -
“我是眼科医生陶勇,此刻的我们,尤其需要战胜苦难的勇气”
2020-02-07 08:57 -
男子囤4千余瓶医用酒精加价卖 快递未发就被抓获
2020-02-07 08:54 -
医生隐瞒病情行医后确诊患新冠肺炎 被吊销医师资格
2020-02-07 08:53 新冠肺炎抗疫战 -
天津一患者致973人被隔离 医院封控
2020-02-07 08:33 新冠肺炎抗疫战 -
世卫总干事回应香港医护罢工
2020-02-07 08:16 新冠肺炎抗疫战 -
全国新增3143例,累计31161例
2020-02-07 08:14 新冠肺炎抗疫战 -
上海新增12例确诊病例 累计269例
2020-02-07 07:56 新冠肺炎抗疫战 -
华南农业大学:穿山甲为潜在中间宿主
2020-02-07 07:54 新冠肺炎抗疫战 -
武汉卫健委:向李文亮医生表示沉痛哀悼
2020-02-07 07:54 新冠肺炎抗疫战 -
武汉中心医院:李文亮医生凌晨2点58分去世
2020-02-07 07:50 新冠肺炎抗疫战 -
美国几次弹劾案,都有哪些“意外”效果
2020-02-07 07:43 美国政治 -
钟南山谈抗病毒特效药:要小心,一定要伦理审查
2020-02-07 07:42 新冠肺炎抗疫战 -
瑞德西韦临床试验已启动,68岁重症患者首位受药
2020-02-07 07:36 新冠肺炎抗疫战 -
广西柳城14万只口罩遭扣留 云南蒙自:产品不合格
2020-02-07 07:36 新冠肺炎抗疫战 -
湖北新增2447例,累计22112例
2020-02-07 07:20 新冠肺炎抗疫战 -
武汉中心医院:正在全力抢救中
2020-02-07 00:50 -
“吹哨人”李文亮医生不幸去世
2020-02-06 23:13 新冠肺炎抗疫战
相关推荐 -
他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊… 评论 157乌克兰暗示西方“双标”,美欧:你们和以色列不一样 评论 373美国对中国造船业等发起301调查,商务部:一错再错 评论 443“令人鼓舞!无法想象没有中国的全球供应链” 评论 48德最大反对党也来华:德国危机,中国紧盯 评论 187最新闻 Hot
-
美国胁迫下,阿斯麦CEO最新涉华表态
-
与中国建交后首次!美澳紧盯这国选举
-
G7财长:将协调对伊、对俄制裁
-
他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊…
-
美菲军演将击沉“中国造”军舰,菲军方声称“不是故意为之”
-
声称选举不自由,美国将恢复对委内瑞拉制裁
-
“以色列曾考虑周一反击伊朗,但最终决定推迟”
-
威胁上了?法财长:欧洲要对中国“露出獠牙”
-
事关TikTok,他竟想借着援乌援以法案“夹带私货”
-
乌克兰暗示西方“双标”,美欧:你们和以色列不一样
-
他离任前“反华之心不死”,扬言全面封锁制裁“援俄中企”
-
美国对中国造船业等发起301调查,商务部:一错再错
-
德英当面劝说克制,内塔尼亚胡:我们将自己决定
-
“令人鼓舞!无法想象没有中国的全球供应链”
-
这是迪拜…
-
“最后一刻,乌克兰突然退出”
-